Helppo tehdä ja maku oli hyvä. Menee meillä jatkoon

Olin törmäillyt tähän reseptiin jo vuosien ajan Kotikokissa ja kun hämmästyksekseni sama ohje tuli vastaan Kinuskikissan suosittelemana, uskalsin nyt ensimmäisen kerran ottaa ohjeen testiin. Varmuuden varalta sulatin voin kattilassa ja varoin lämmittämästä sitä yhtään enempää kuin mitä sulaminen vaatii. Ohje olikin siitä näppärä, että koko taikinan voi valmistaa yhdessä kattilassa sekoittelemalla. Aluksi seos tosiaan näytti oudon voiselta, mutta maidon ja munan lisäämisen jälkeen oikein hyvältä. Jauhoina käytin Viljatuotteen glut. jauhoseosta ja sokerista osan korvasin fariinisokerilla. Piiras näytti onnistuvan oikein hyvin ja pidin valmistuksen helppoudesta. Pettymyksekseni maku ja koostumus ei sitten saanutkaan perheen raadilta suitsutusta vaan korkeintaan keskinkertaisen arvion. Luulen, että meidän sakki on tottunut kosteisiin tai pullamaisiin omenapiiraisiin, joten murupiirakan kuivuus ja rasvaisuus ei ”tunnu oikealta”, ei edes vaniljakastikkeen tukemana. Jos joskus ohjetta vielä kokeilen, niin ehkäpä omenasoseella tai raparperillä?

Hyvää oli. Kiitos!

Tuntuu että voita on vaan ihan liikaa jo leipoessa, ja lopputuloksessa oli selvästi liikaa rasvaa, pinnassa rapea kerros. Tarkalla keittiövaalla punnitsen. Jauhoina normaali puolikarkea vehnäjauho Lidlistä.

Mari-Johanna joo pilkulleen niin kuin resepti sanoo. Voisiko syynä olla liian lämmin voisula?