Mittayksiköt ja lyhenteet

tl = teelusikka = 5 ml
rkl = ruokalusikka = 15 ml = 3 tl
mm = maustemitta = 1 ml

dl = desilitra = 100 ml = 6,7 rkl
l = litra = 1000 ml
kkp = kahvikuppi = 1,5 dl

g = gramma
kg = kilogramma

ps = pussi
prk = purkki
pkt = paketti
rs = rasia
tlk = tölkki

Ulkomaisia mittayksiköitä

teaspoon (tsp) = teelusikka = 5 ml
tablespoon (tbsp) = ruokalusikka = 15 ml

ounce (oz) = unssi = 28,35 g
pound (lb) = pauna = 454 g

Amerikkalaiset tilavuusmitat:
cup (c) = kuppi = 2,4 dl
liquid pint = pintti nestettä = 4,7 dl
dry pint = kuiva pintti = 5,5 dl
gallon (gal) = gallona = 3,79 l
liquid quart = neljännesgallona nestettä = 9,5 dl
dry quart = kuiva neljännesgallona = 1,1 l
1 stick butter = 113 g voita

Englantilaiset tilavuusmitat:
cup (c) = kuppi = 2,8 dl
pint = pintti = 5,7 dl
gallon (gal) = gallona = 4,55 l
fluid ounce (fl. oz) = 28,4 ml

Fahrenheit-asteiden muuttaminen Celsius-asteiksi:
– Vähennä 32, kerro 5:llä ja jaa 9:llä
– Linkki automaattiseen Fahrenheit -> Celsius muuntimeen

Ruoka-aineiden painot ja tilavuudet

Ruoka-aine	1 dl	100 g
Vehnäjauhot	65 g	1,5 dl
Perunajauhot/maissitärkkelys	70 g	1,4 dl
Ruisjauhot	55 g	1,8 dl
Kaurahiutaleet	35 g	2,9 dl
Sokeri	85 g	1,2 dl
Tomusokeri	60 g	1,7 dl
Fariinisokeri	75 g	1,3 dl
Siirappi	140 g	0,7 dl
Hunaja (juokseva)	130 g	1,8 dl
Voi/margariini	90 g	1,1 dl
Öljy	90 g	1,1 dl
Kaakaojauhe	40 g	2,5 dl
Kookoshiutaleet	35 g	2,9 dl
Mantelijauhe	50 g	2 dl
Manteli/pähkinärouhe	70 g	1,4 dl
Mantelit (kuorelliset)	70 g	1,4 dl
Hasselpähkinät	65 g	1,5 dl
Juustoraaste	50 g	2 dl
Auringonkukansiemenet	65 g	1,5 dl
Pellavansiemenet	75 g	1,3 dl
Kurpitsansiemenet	70 g	1,4 dl