Valmista TAIKINA erillisen ohjeen mukaan puolikkaana annoksena.

TÄYTE. Sekoita pehmeän voin joukkoon fariinisokeri, kaneli ja vaniljasokeri.

LEIVO pulliksi. Jaa taikina kahteen osaan ja käsittele yksi osa kerrallaan.

Kauli taikinapalasta 30 x 40 cm:n kokoinen levy.

Levitä päälle puolet täytteestä.

Kieritä levy rullalle molemmista pidemmistä sivuista alkaen niin, että rullat kohtaavat keskellä.

Leikkaa parin sentin paksuisiksi siivuiksi. Nipistä siivun pyöreä puoli teräväksi, jotta saat pullalle sydämen muodon. Vaihekuvia löydät pistaasipullien ja sydänpullien resepteistä.

Asettele pullat leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan (halkaisija 26 cm) niin, että sydämien kärjet osoittavat vuoan keskelle. Jätä hieman leviämisvaraa. Leivo toinen taikinapala samaan tapaan. Viimeisistä siivuista ei tarvitse tehdä sydämiä, vaan ne voi avata ja kierittää yhdeksi isoksi rullaksi vuoan keskelle. Anna bostonkakun kohota liinalla peitettynä 20-30 minuuttia.

PINNALLE. Voitele pinta munalla. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Pursota ennen tarjoilua pinnalle vaaleanpunaista sokerikuorrutetta. Pursotus tuo sydämet paremmin esiin.