Ota voitaikina sulamaan huoneenlämpöön.

Hienonna pepperonisiivut tehosekoittimessa.

Riko kananmuna pieneen kulhoon tai mitta-astiaan ja yhdistä keltuainen ja valkuainen sekoittamalla. Erota pieni määrä kananmunaa voiteluun.

Sekoita loput kananmunasta pepperonin joukkoon yhdessä juustoraasteen kanssa.

Jaa voitaikina kahteen osaan. Kauli kumpikin puolikas leivinpaperin päällä ohueksi, suorakaiteen muotoiseksi levyksi.

Levitä toisen levyn päälle täyte. Kumoa toinen levy leivinpaperin avulla täytteen päälle. Painele kevyesti kädellä.

Leikkaa levy taikinapyörällä tai veitsellä kapeiksi, parin senttimetrin levyisiksi suikaleiksi. Jaa suikaleet vielä levyn pituudesta ja halutusta annoskoosta riippuen 10-15 cm pitkiksi pätkiksi.

Ota sormilla kiinni suikaleiden vastakkaisista päistä ja kierrä korkkiruuville.

Aseta pellille leivinpaperin päälle ja voitele munalla.

Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.

Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.