Muistatko tähtipullan vuosien takaa? Tämä blogin suosittu joulupulla sai nyt voitaikinasta leivotun suolaisen version. Voitaikinatähdessä on reilusti pepperonin ja juuston makua ja sädehtivä ulkonäkö. 🤩⭐️ Tähden voi paiston jälkeen leikata huomaamattomilla viilloilla valmiiksi annospaloiksi sakaroiden kohdalta. Näin ollen yhdestä tähdestä tulee 16 annosta.
Suolainen joulutähti
17.11.2022
Avainsanat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
KATSO VIDEO
KATSO VIDEO
Ainekset
Muunna reseptiä
1 kappale
Ainekset
Muunna reseptiä
1 kappale
Vinkki
Tee kasvisversio korvaamalla pepperoni aurinkokuivatulla tomaatilla ja fetalla. Kalaversion teet vaihtamalla pepperonin tilalle kylmäsavulohen ja tillin.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!TÄYTE
Ota voitaikina sulamaan huoneenlämpöön.
Hienonna pepperonisiivut tehosekoittimessa.
Riko kananmuna pieneen kulhoon tai mitta-astiaan ja yhdistä keltuainen ja valkuainen sekoittamalla. Erota pieni määrä kananmunaa voiteluun.
Sekoita loput kananmunasta pepperonin joukkoon yhdessä juustoraasteen kanssa.
TAIKINAN MUOTOILU
Jaa voitaikina kahteen osaan. Kauli kumpikin puolikas leivinpaperin päällä ohueksi ympyräksi (halkaisija 28 cm).
Levitä toisen ympyrän päälle täyte. Kumoa toinen puolikas leivinpaperin avulla täytteen päälle. Painele kevyesti kädellä.
Aseta ympyrän keskelle pyöreä muotti keskustan merkiksi (älä paina muottia alas).
Jaa ympyrä neljään yhtä suureen osaan taikinan ulkoreunasta muottiin ulottuvilla viilloilla. Käytä leikkaamiseen terävää veistä. Tee viillot aina vastakkaisille puolille kerrallaan, jotta symmetrisyys on helpompi hahmottaa.
Jaa jokainen neljännes puoliksi ja syntyneet kahdeksan osaa vielä kertaalleen puoliksi. Näin ympyrästä on muodostunut 16 sakaraa.
Ota kumpaankin käteen yksi sakara ja kieritä niitä toisiinsa nähden ulospäin kolme kierrosta. Nipistä päät yhteen.
PAISTAMINEN
Voitele pinta munalla. Ripottele sakaroiden päihin seesaminsiemeniä.
Siirrä voitaikinatähti leivinpaperin päällä pellille. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.
Kokeile myös näitä
Kommentit (7)
Kinuskileipomo pellavapaitapellavapaita: en varmasti pahastu ohjeiden soveltamisesta, päinvastoin ilahdun suuresti. 😄 On innostavaa nähdä, miten ohjeita jatkokehitellään teidän taitavien Kinuskien toimesta. Kierteet näyttävät oikein hienoilta – voisin testata itsekin!
Kinuskileipomo pellavapaitaEihän Kinuskikissa pahastu, kun kauniin joulutähden sijaan tein ”valepalmikoita” 🤔
Tämän ohjeen idea, täyte ja kaksi taikinakerrosta, houkuttivat kokeilemaan eri muotoja. Nyt nuo kierteet eka viritys 🤭
Kaulin suorakaiteeksi puoli taikinaa kerrallaan. Täytettä levitin suorakaiteen puolikkaaseen ja käänsin taikinalevyn toisen puolikkaan täytteen päälle. Kaulimella kevyesti pari rullausta tein päälle, että tarttuu täytteeseen ns. kuiva päällikerros.
Käytin kokonaisen munan täytteeseen, muuten ohj mukainen.
Torttuhyrrällä leikkasin suikaleita, kieputin kaksi yhteen, päät nipistin tiukasti. Voisi leikata kahden suikaleen levyisen suikuran ja se keskeltä ei-ihan-loppuun asti = ei tarvitse nipistämällä sulkea kuin yksi pää 👍🙂
Sori pitkä selostus 🙈
Kinuskileipomo pellavapaitaKinuskikissa: Kiitokset! Paistettukin on ja ollaan apurini kanssa tyytyväisiä. Se vielä, että apulaiselleni kiitokset siitä jälleen, että hän silppusi pepperonin veitsellä ihan, ihan pieneksi. En viitsinyt rasvaisuuden vuoksi ns. sotkea koneita silppuamaan. Tällä kertaa 🙂
Kiitos pellavapaita kuvasta ja hyvästä koristelutärpistä – lisään ohjeeseenkin unikonsiemenet, jotka ovat helpommin saatavilla kuin mustat seesaminsiemenet. Upea tuli harjoituskappaleesta ja pisteet taas nopeudesta! 😄
Kinuskileipomo pellavapaitaTehty. Kiinnostava, haastavakin; ympyräksi kauliminen ei mennyt ihan noin vain, vaikka onkin leivinalustassa ympyräviivat. Paahdettua, rouhittua pellavaa on koristeena ja timjamiakin hitusen. Ei kovin värikäs koristelu, muttei ollut kauniita sinisiä unikonsiemeniä tällä kertaa. Kiva oli tehdä, olen tällaista kukkaa kauan haaveillut tekeväni makeana, mutta nytpä tuli kiva ohje suolaiselle 😀
Kinuskileipomo pellavapaitaKysyit, muistammeko tällaisen joulutähden. Muistan mustikkaversion telkkarin leivontakilpailusta ja usko tai älä: eilen kanelipitkoja leipoessani tutustuin oikein tarkasti kaneliseen joulutähteesi, sen tarinaan ja ohjeeseen sekä gallerian kuviin 🙂 Ja nyt on suolainen versio tässä kuin tilauksesta, vau! Tämä on oiva kokeilu (Lisäys: lähiviikkojen) ekaan synttärikahvitteluun vietäväksi, ja ehdin kotiinkin koetähden pyöräyttää ennen kekkereitä 😀 😀
Kiitos tästäkin 😀
Kinuskigalleria (5)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5656 tähteä
Maailman paras mutakakku
2826 tähteä
Mokkapalat
2557 tähteä
Brookies
1819 tähteä
Britakakku
1527 tähteä
Kinuskikissa: Kiitokset 😀 Nuo maistuivatkin hyviltä, tottakai. Ekat tuli vähän isoja, loput tein kapeammista suikaleista. Tuossa pellillä on 500 g:n voitaikinan anti. Tämän ohjeen täyte on tosi hyvä idea. Kananmuna pitää niin hyvin täytteen taikinakerrosten sisällä myös kieputuksen aikana, kun pepperoni on hyvin pieneksi leikattu / jauhettu ja esim. Mustaleima-juustoraaste on lähes kuin karkeaa jauhoa koostumukseltaan (ei maultaan!), niin täyte ei karkaa. Muotoja voi ideoida vielä 🙂