Kaksi amerikkalaista suklaista klassikkoa on pettämätön yhdistelmä. Keksitaikina kuorruttaa browniet, joiden sisus saa jäädä hieman taikinaiseksi. Herkku valmistuu nopeasti ja helposti ilman vatkaimia.
Tiesitkö muuten, mistä chocolate chip cookien resepti on saanut alkunsa? Klassisen suklaahippukeksin kehitti amerikkalainen kokki Ruth Wakefield vuonna 1938. Tarina kertoo, että resepti syntyi puolivahingossa, kun suklaahiput eivät sulaneetkaan uunissa, vaan jäivät sattumiksi. Ravintolan asiakkaat ihastuivat jäätelön lisukkeena tarjoiltuihin rapeapintaisiin, sisältä pehmeisiin herkkupaloihin.
Toffeekoira: taikina on parasta! 🙂