Valkosuklaan ja vadelmien yhdistelmä hellii makuaistia tässä amerikkalaisten suklaahippukeksien marjaisassa muunnelmassa. Jos olet cookie-fani, tämä vadelmainen uutuus kannattaa ottaa leivonta-agendalle. Helppoja tehdä, niin herkullisia ja rakenteeltaan pehmeän sitkeitä. 💗 Reseptissä käytetään pakastekuivattuja vadelmia, jotka eivät vetistä taikinaa, mutta pehmenevät uunissa marjaisiksi sattumiksi.
Vadelma-valkosuklaacookies
10.2.2023
Kaupallinen yhteistyö Suomen Sokerin kanssa.
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
KATSO VIDEO
Raspberry White Chocolate Chip Cookies
Muunna reseptiä
35 kappaletta
Taikina
Vehnäjauhojen määrä voi vaihdella laadusta ja tuotemerkistä riippuen. Jos keksit leviävät liikaa, jauhoja on liian vähän. Jos taas keksit jäävät nokaremaisiksi, jauhoja täytyy vähentää.
Raspberry White Chocolate Chip Cookies
Muunna reseptiä
35 kappaletta
Taikina
Vehnäjauhojen määrä voi vaihdella laadusta ja tuotemerkistä riippuen. Jos keksit leviävät liikaa, jauhoja on liian vähän. Jos taas keksit jäävät nokaremaisiksi, jauhoja täytyy vähentää.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Sulata voi kattilassa niin, että se kiehahtaa. Lisää sokerit. Anna sokereiden hieman sulaa joukkoon.
Sekoita joukkoon vaniljasokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
Lisää reippaasti käsivispilällä sekoittaen muna.
Sekoita vehnäjauhot taikinaan muutamassa erässä. Käytä puulastaa, jonka avulla taikinaa on helppo käännellä.
Anna taikinan jäähtyä huoneenlämpöiseksi, jotta suklaa ei sula taikinan joukkoon. Lisää sitten valkosuklaahiput. Sekoita lopuksi joukkoon vadelmat varovasti käännellen.
Annostele taikina kahden lusikan tai annostelukauhan avulla nokareiksi pellille leivinpaperin päälle.
Paista 200 asteessa 6-7 minuuttia. Ole tarkkana paistoajan kanssa, sillä uunien teho vaihtelee. Älä paista koviksi, vaan anna keksien ruskistua hieman reunoista, mutta jätä keskeltä pehmeiksi.
Halutessasi painele pinnalle paiston jälkeen hieman valkosuklaahippuja ja vadelmia.
Kokeile myös näitä
Kommentit (13)
Mikä mahtaa olla vikana kun keksit ei leviä ollenkaan?
Tein uuden erän ja mittasin kaikki tarkasti, mutta silti sama lopputulos. Maku on hyvä, mutta ulkonäkö ei 🤨 Täytyy vielä joku kerta koittaa uudelleen, mutta vähentää jauhoja hieman .
heinih: onpas kumma juttu! Jos käyt ainesosat vielä tarkasti läpi, niin tuleeko mieleen jotain, missä olisit toiminut eri tavalla? Joskus pienilläkin muutoksilla voi olla ratkaiseva merkitys. Tuliko jauhoa varmasti oikea määrä? Lopputulos viittaa siihen, että jauhoja oli liikaa suhteessa reseptin nestemäisiin ainesosiin.
Missä mahtaa olla vika, kun keksit eivät levinneet yhtään? 😒
Hyvä kuulla, helmihilla! 👍❤️
mari-johanna: Kiitos, kyllä ne onnistui ihan hyvin 🙂
Kinuskileipomo mari-johannaHelmihilla: Tsemppiä sulle!!👍 Hyvä siitä tulee!!😊
Kiitos vinkistä, minä kävin kaupasta hakemassa noita suosittelemiasi jauhoja. Gluteeniton leivonta on minulle ihan vierasta.
helmihilla: onnistuu, mutta lopputuloksen ratkaisee käytetty jauhoseos. Täällä gluteenittomien chocolate chip cookieiden ohjeessa on käytetty Viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta 5 dl:
https://www.kinuskikissa.fi/gluteenittomat-chocolate-chip-cookiet
Siinä siis hyvä lähtökohta.
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2546 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Nea: jos keksit eivät leviä, on jauhoja liikaa. Ota ylös käyttämäsi jauhomerkki ja millä määrällä leivoit (voit hyödyntää tässä reseptin muistiinpano-toimintoa, jolloin tieto jää tänne talteen). Jauhomerkkien välillä voi olla eroja. Itse käytän aina puolikarkeita luomuvehnäjauhoja (esim. Pirkka).