Opi leipomaan täydellistä pullaa Kinuskikissan pullareseptillä! Tämä ohje on kaikista blogin pullaresepteistä tuttu ja tuhansien kotileipureiden testaama. Lukijoiden luotto-ohjeella sinäkin onnistut varmasti! Ainesten alapuolelta Lue lisää -osiosta löydät muutamia linkkejä erilaisiin pullaversioihin, jos haluat varioida pyöreää peruspullaa esimerkiksi täytteillä.

Pohjustukseksi on syytä todeta, että on olemassa monia eri tapoja leipoa täydellistä pullaa – tällä sivulla yksi niistä. Pullataikinaan liittyy paljon perinteitä ja reseptit saattavat kulkea suvussa sukupolvelta toiselle. Yhdelle yksi tapa on se oikea, toiselle se on jokin toinen. Ohjeet eroavat mm. sen suhteen, missä vaiheessa lisätään eri aineksia, käytetäänkö sulatettua vai pehmeää voita ja kuinka paljon taikinaa vaivataan. Itse uskon, että kotileipurille näiden eri käytäntöjen merkitys on lopulta vähäinen, kunhan osaat välttää tietyt sudenkuopat. Tunteella on pullassa iso rooli ja kun sydän on mukana, se myös maistuu lopputuloksessa. ❤️

Tässä reseptissä Kinuskikissa kertoo kaikki pullaniksinsä ja ohjetta täydentää myös oheinen video, jossa kerrataan samat opit. Pullaohje on alun perin omalta äidiltäni saatu ja olen sitä vuosien varrella hionut. Toivottavasti sinäkin saat tämän ohjeen avulla yhtä herkullisia pullaelämyksiä kuin minä olen saanut!