Kreemitäytteinen, maitosuklaakuorrutteinen piirakka tunnetaan leivontatermistössä nimellä Kinder. Kinder tarkoittaa leivonnassa usein valkoisen ja tumman suklaan yhdistelmää. Piirakkaversiossa täyte on vaniljainen, mutta sen voisi tehdä myös valkosuklaasta (kts. vinkki). Tämä leivonnainen saa suun makeaksi ja on sen ansiosta riittoisa, kakun korvaava tarjottava. Herkkutakuu!
Kinderpiirakka
24.3.2022
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
KATSO VIDEO
Ainekset
Muunna reseptiä
14 henkilölle
Pohja
Vanilja-voikreemi
Kuorrute
Pinnalle
*) 1,5 munaa voi korvata joko 2 pienellä tai 1 isolla munalla.
**) Voit käyttää maitosuklaan tilalla myös tummaa suklaata, joka taittaa täytteen makeutta.
Tarvikkeet
Ainekset
Muunna reseptiä
14 henkilölle
Pohja
Vanilja-voikreemi
Kuorrute
Pinnalle
*) 1,5 munaa voi korvata joko 2 pienellä tai 1 isolla munalla.
**) Voit käyttää maitosuklaan tilalla myös tummaa suklaata, joka taittaa täytteen makeutta.
Tarvikkeet
Vinkki
Nopeuta! Tee kreemitäytteen tilalle ”tuplakuorrute” eli suklaakuorrute valkosuklaasta.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!POHJA
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna (toisen munan saa puolitettua, kun rikkoo rakenteen mitta-astiassa).
Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen kerman/maidon kanssa.
Halutessasi voit lisätä pohjaan suklaata. Leikkaa suklaa rouheeksi ja sekoita taikinaan.
Levitä taikina voidellun piirakkavuoan (24 cm) pohjalle.
Paista pohjaa 200 asteessa noin 12 minuuttia. Anna jäähtyä ennen täyttämistä.
KREEMI
Ota vanilja-voikreemin voi noin 4 tuntia aiemmin huoneenlämpöön pehmenemään tai pehmitä sitä varoen mikrossa.
Vatkaa voi kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon ensin tomusokeri ja sitten vaniljakreemi. Vatkaa hyvin, kunnes kreemi on tasaista.
Levitä kreemi pohjan päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa hetken aikaa ennen kuorruttamista.
KUORRUTE
Laita paloiteltu maitosuklaa yhdessä voin kanssa kattilaan. Lämmitä miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes ainekset ovat sulaneet.
Levitä kuorrute kreemin päälle. Ripottele päälle suklaahippuja tai muita koristeita.
Anna jähmettyä jääkaapissa.
Kokeile myös näitä
Kommentit (10)
Onnistuiskohan tämä tehdä irtopohjavuokaan? Jos vaikka tuplais aineet ja laittais 26cm vuokaan?
Sarppappaa: tässä vaihtoehtoinen täyteresepti:
2 dl kuohukermaa
1 dl vaniljakreemijauhetta (Salliselta)
60 g huoneenlämpöistä voita
Yhdistä kerma ja vaniljakreemijauhe vatkaimella nopeasti sekoittaen, älä vaahdota! Lisää pehmeä voi. Levitä kreemi pohjan päälle.
Miten korvata vaniljakreemi reseptissä ,kun meidän paikallisessa kaupassa ei myydä kyseistä tuotetta ja seuraavaksi lähin kauppa löytyy melkein 70km päästä?
xxxx: näin on! Herkulta näyttää!
Pieni pala riittää, mutta hyvää tuli jos tykkää suklaasta🙊😋
emmanherkut: joo ilman muuta!
Tein tätä ja tosi hyvää tuli!! Voisikohan tätä laittaa pakastimeen?
Kinuskileipomo mari-johannaAnsku: Käy vuokien muunnostaulukko sivulla vähän kurkkimassa,ja laske varmuudeksi. Siellä on hyvät helpot ohjeet miten saat pyöreän piirakkavuoan muutettua pellille.
Tässä sinulle linkki niin pääset suoraan
Riittäisikö ohjeen tuplaus jos tekisi uunipellille?
Kinuskigalleria (3)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5721 tähteä
Maailman paras mutakakku
2857 tähteä
Mokkapalat
2616 tähteä
Brookies
1888 tähteä
Britakakku
1539 tähteä
swebe: onnistuu irtopohjavuoassa, sellaisessa on itse asiassa tuo kuvan piirakkakin tehty.
Kun muunnat 24 cm -> 26 cm, on sopiva kerroin 1,17 (tai lähin ”järkevä” luku). Täällä tarkemmin kertoimista (löydät sivun linkin kaikkien sivujen alareunan tärppilistalta):
https://www.kinuskikissa.fi/vuokien-muunnostaulukot