27.9.2023
Kaupallinen yhteistyö Bonne Mamanin kanssa.
KATSO VIDEO
*) Jos et välitä kahvista, voit toki kostuttaa keksit vaikka maidolla.
reunallinen uunivuoka (tilavuus 1,5 l)
*) Jos et välitä kahvista, voit toki kostuttaa keksit vaikka maidolla.
reunallinen uunivuoka (tilavuus 1,5 l)
Puolukan määrä on säädetty reseptissä maltilliseksi – sen tehtävä on piristää makua ja taittaa makeutta. Jos olet suuri puolukan ystävä, voit lisätä puolukkaa myös alimpaan täytekerrokseen tai reilummin pinnalle.
Varaa tiramisua varten noin 1,5 litran vetoinen vuoka. Tässä käytetyn vuoan pinta-ala on noin 12 x 22 cm ja korkeus 6 cm.
Keitä kostukkeeksi tarvittava kahvi ja anna sen jäähtyä.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon mascarpone ja karamellilevite.
Kostuta keksit yksitellen upottamalla ne rauhallisesti kahviin. Asettele noin kolmasosa kekseistä vuoan pohjalle vieri viereen. Puolita keksejä, jotta saat yhtenäisen pinnan (pienet raot eivät haittaa).
Levitä päälle kolmasosa täytteestä. Lisää taas keksi- ja täytekerros. Ripottele tämän keskimmäisen täytekerroksen pinnalle puolukat. Painele puolukat kevyesti täytteen sisään.
Lisää päälle vielä kolmas keksi- ja täytekerros ja tasoita pinta.
Jäljellä olevaa karamellilevitettä voit hyödyntää koristeluun. Annostele levitettä nokareiksi tiramisun päälle. Kuvioi pinta vetämällä veitsellä ristiin rastiin pinnan poikki. Ripottele pinnalle puolukoita.
Tiramisun voi tarjoilla samana päivänä, mutta parhaimmillaan se on tekeydyttyään jääkaapissa yön yli.
Kinuskileipomo pellavapaitaMahtavaa kuulla, kiitos ninnija! 💗
Todella hyvää! 😍 En löytänyt Bonne Maman voikeksejä, joten käytin tähän savoiardi-keksejä. Tietty niillä tuli yksi kerros vähemmän ja täytteeseen sisälle laitoin pakastepuolukoita. Oli onnistunut ja helppo jälkkäri jouluksi, kiitos!
Kinuskileipomo pellavapaitaKinuskikissa: Kiitokset, ja kyllä; taipuisuutta on 😀 Hyvää oli makutuomareiden mielestä tällä toistaiseksi viimeisimmällä kokeilullani. Sopivat yhteen maut 🙂
pellavapaita: mielenkiintoisia makuja! Tiramisu taipuu kyllä moneksi, kun leipojalla vaan riittää mielikuvitusta! 💗
Kinuskileipomo pellavapaitaSavoiardikeksit käytössä. Makumaailma harkittu, mutta hivenen kysymysmerkillä omassakin mielessä 😀
https://www.kinuskikissa.fi/omenahilloke-ja-paahdettu-valkosuklaa
Tuolta otin ohjeen tuttuun paahdettuun valkosuklaa-vaahtoon ja omenahillokkeeseen. Paahdettu valkosuklaa vaahtoutui taaskin hyvin jääkaappi-yön jälkeen.
Pohjalle keksit, joista kostutin vain toisen puolen pikaisesti, ettei tulisi mössöä. Päälle OddlyGood-mascarpone-vaahtoa ilman sokeria tms. Kerman päälle omenahilloketta.
Toinen keksikerros ja OddlyGood-vaahto, jossa 1, 5 prk sitruunakreemiä :D, ei sokeria.
Kolmas keksikerros ja sen päälle paahdettu valkosuklaa-vaahto, johon pikkuisen sekoitin OddlyGood-mascarpone-vaahtoa. Haarukalla vedin raitoja, ripotin tummaa kaakaojauhetta. Tarjoilussa karkkeja tulee päälle vielä, väriksikin.
Mielenkiintoinen ”viritys”; jännää kuulla maistelijoiden mielipiteitä 😀
pellavapaita 🤩🤩
Kinuskileipomo pellavapaitaJuhlapöydän jälkiruoka saa meillä olla tarjolla vaikka arkenakin 🙂 Herkkusuiden makuaisti kun toimii täysillä arkena, lomalla… jne. 🙂
Tilanteesta johtuen käytin Kantolan kaurakeksejä, OddlyGood Easy Whippingiä ja pinnalla kinuskikreemiä. Sitä en saanut kauniisti kuvioiksi, joten vedin lopulta kököt suoriksi ja pinta ei ole kaunein mahdollinen puolukoiden alla, kun täyte kuultaa kinuskin lävitse. Mutta punaiset, kauniit marjat peittävät ja kiinnittävät huomion.
Kinuski ja puolukat, mikä herkku!
Kinuskileipomo pellavapaitaKinuskikissa: 🌞
pellavapaita: olipa taas mieltä lämmittävä viesti, kiitos siitä! ❤️ Tuntuu suloiselta, että kuvaa on syvennytty oikein analysoimaan. Jos ihan rehellisiä ollaan, pinnan kuviointi on absraktia taidetta. Jokainen voi tulkita sen tavallaan. 😊
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5756 tähteä
Maailman paras mutakakku
2871 tähteä
Mokkapalat
2651 tähteä
Brookies
1893 tähteä
Britakakku
1580 tähteä
Tein reilun annoksen täytettä. 1 prk OddlyGoodia, reilu 1 dl Plant Cream 31%, 2 prk Mascarponea (=500g yht.), 1 prk kondensoitua maitoa valmiina kinuskina (ei saatavilla Bonne Mamaa).
3 vajaan litran rasiaa tuli täyteen. Täytteen päälle kerroksiin laitoin viiruja Kinuskikreemistä ja puolukoita reilusti ennen seuraavaa keksikerrosta.
Rasiat lähtevät viemisinä Suomen Turkuun 😀tai kyllä yksi pitää jättää Apulaiselle; hän on niin ahkerana ollut 👍