21.3.2018
12 henkilölle/vuoka 24 cm.
suorakaiteen muotoinen irtopohjavuoka
alumiinifolio (irtopohjavuoan ympärille)
pieni siivilä
12 henkilölle/vuoka 24 cm.
suorakaiteen muotoinen irtopohjavuoka
alumiinifolio (irtopohjavuoan ympärille)
pieni siivilä
TAIKINA. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita joukkoon muna.
Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää muutamassa erässä taikinaan.
Levitä taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Jos käytät irtopohjavuokaa, painele vuoan ympärille alumiinifolio estääksesi rasvan tihkumisen vuoasta uunin pohjalle.
TÄYTE. Purista sitruunamehu.
Yhdistä kulhossa sokeri ja perunajauhot. Lisää sitruunamehu ja munat.
Lisää lopuksi rauhallisesti sekoittaen kerma. Siivilöi täyte varmistaaksesi tasaisen rakenteen.
Säädä uunin ritilä alatasolle. Täyte on hyvin nestemäistä, joten laita vuoka valmiiksi uuniritilän päälle ennen kaatamista. Kaada täyte vuokaan.
Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Vinkki: jos uunisi polttaa piirakat herkästi pinnasta, laita suojaksi uunipelti piirakan päälle muutaman senttimetrin etäisyydelle, kun pinta on saanut sopivasti väriä. Näin piirakka saa kypsyä rauhassa, eikä pinta tummu liikaa.
Anna jäähtyä.
VIIMEISTELY. Siivilöi tomusokeria jäähtyneelle pinnalle.
Tarjoile makean lisukkeen, esimerkiksi kermavaahdon, kanssa.
Kinuskileipomo pellavapaitaJaanaragdoll: Ei. 🙂
(Jos pitäisi, Kinuskikissa olisi ohjeistanut niin. Tarkka Kissa nääs 😀👍)
Pitääkö täytteeseen tuleva kerma vispata ennekuin sekoitetaan täytteeseen?
Kiitos ankatra! Taitavalta jauhopeukalolta onnistuu reseptien soveltaminenkin tarvittaessa. 😊 Kannustuksen sanat ovat tärkeitä – niin Kinuskikissalle kuin muille leipojille! Toivottavasti kommenttisi innostaa muitakin tämän reseptin äärelle.
Näppärä ohje, kiitos! Etsin käyttökohdetta ylimääräiselle sitruunamehulle ja tähän sitä sai uppoamaan mukavasti. Taikinaa ja täytettä tuli juuri sopivasti n. 25-senttiseen pyöreään vuokaan, joskin käytin pohjaan ison kananmunan ja laitoin vastaavasti himpun verran enemmän voita ja jauhoja. Täytteeseen puolestaan lorahti puolisen desiä ohjetta enemmän sitruunamehua. Näemmä hyvää ohjetta on vaikea pilata, vaikkeivat kokin käyttämät mitat olisi niin justiinsa 😉 Tarjoilin makeutetun kermavaahdon kera heti tuoreeltaan. Huomenna testaan sitten jääkaappiversiota. Kaiken kaikkiaan makoisa ohje, joka on nopea ja tosi helppo. Suosittelen kokemattomallekin leipojalle.
Pampu: kiitos kuvasta, ihanaa että lisäsit sen myös galleriaan! Hyvältä näyttää koristeluineen päivineen. ❤️😊👍
Kinuskileipomo mari-johannaPampu: Voi miten näyttää hyvältä! 🙂 Maukasta pääsiäistä sinulle!! 🙂
Tein tuolla pyöreän piirakan ohjeella, koska vuoka oli ihan vähän isompi kuin kinuskikissan pitkulainen vuoka. Juuri sopiva määrä mielestäni. Tässä kuvassa juuri uunista tulleena. Jääkaapissa oli pinta haljennut vähän, mutta täytyy koristeilla sitä jotenkin peitellä 😊.
katjuska1: kiitos, olipa kiva kuulla leivontakokemuksestasi ja omasta jogurttiversiostasi. Hyvin sitruunainenhan tämä tosiaan on, mutta lisukekermis tasapainottaa.
Olipas Sitruunainen! Mutta hyvää silti. Kermaa ei sattunut kaapissa olemaan, niin laitoin kreikkalaista jogurttia, hyvin toimi sekin täytteessä, aika paljon vaan sai sekoittaa että tuli tasaista. Pohjan laitoin jääkaappiin kovettumaan ja odottamaan täytteen tekoa, huomasin jonkun asiasta vinkanneen, ei valunut täyte pohjalle ja taikinaa tuli mulla sopiva määrä.
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5616 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
😂