Tein cookie dough jätskin korvaten kerman kauravispillä. Muuten reseptin mukaan. Maitoallergiseni sietää vähän voita. Tuli tosi kevyt ja raikas mutta kermainen jäätelö. Vähän nopeammin sulava tosin. Tätä jäätelöpohjaa aion käyttää muihinkin. Jos tekisi vaikka puolukoilla ja digestive keksimuruilla.

Kiitos ohjeesta, mun lemppari kanssa ollut aikoinaan Benkun cookie dough-jätski. Osaatko neuvoa mikä mulla meni vikaan, kun otin jätskin pakkasesta pöydälle n.15min sulamaan ja yritin lusikan upottaa siihen niin taikinakerros oli kivi kovaa ja jäätelö aivan sulanutta. Lusikka ei uponnut taikinakerrokseen ja sulaa jäätelöä tursui taikinakerroksen alta. Testattiin tätä kun ajateltiin lasten synttäreille tehdä parin viikon päästä tarjottavaksi, mutta jotain pitäisi tehdä ilmeisesti toisin, jotta jäätelö olisi koostumukseltaan jäätelöä mistä saa palloja ja päällinen pehmeää. Jäätelö oli kyllä kovaa kun oli muutaman tunnin pakastimessa, mutta suli velliksi nopeasti.

Kyllä tykkäsin! Helppo ja herkullinen. kyllä jatkooon!

Tein tätä eilen ja taisin vähän mokata tuon taikinakerroksen. Voi meni ehkä vähän liian tummaksi, vaikka levy ei edes ollut kovalla ja käänsin selän ehkä puoleksi minuutiksi eikä ennen sitä edes ollut mitään paahtumisen merkkejä näkyvissä. Ei maistu palaneelle, mutta ei kyllä erityisen cookie doughmaisellekaan.

Jos haluaisi tehdä sellaisen jäätelön, jossa cookie dough on jäätelön sisällä niin voiko käyttää tätä samaa jäätelön ohjetta vai kannattaisiko ennemmin käyttää esim. Puffet-jäätelökakun ohjetta, jossa näkyy olevan taikina tuolla jäätelössä?

Tätä herkullista jäätelöä tuli tehtyä viikonloppuna. Leikattiin annospaloihin, että on helpompi ottaa palanen kerrallaan. Mietin myös pieniin annosvuokiin tekemistä. Päällinen oli alkuun hieman hankalaa levittää, mutta onnistui kyllä hyvin. Seuraavaksi korvapuustijäätelöä…