Torttutaikina on juhlien pelastus, sillä tortut maistuvat kaikille niin makeina kuin suolaisina. Kukkamuotilla otettu kuvio pullistuu uunissa leivosmaiseksi kukkatortuksi, jonka keskellä on kasvistäyte ja terälehdissä lehtevää pyöreyttä. 🌸 Myllyn Parhaalta löydät sekä voipohjaisnen että vegaanisen torttutaikinan. Valitse jälkimmäinen vaihtoehto vegaanisiin leivoksiin ja noudata ainesluettelon yhteydessä annettuja vinkkejä.
Suolaiset kukkatortut
10.11.2023
Kaupallinen yhteistyö Myllyn Parhaan kanssa.
Avainsanat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
KATSO VIDEO
Suolainen kukkatorttu sipuli-tomaattitäytteellä
Muunna reseptiä
17 kappaletta
Täyte
Pinnalle
*) VEGAANINEN/MAIDOTON/MUNATON:
Käytä Myllyn Parhaan vegaanista torttutaikinaa voihin leivotun sijaan. Ranskankerman voi korvata vastaavalla kasvipohjaisella valmisteella ja juuston vege-juustolla. Kananmunan voi jättää täytteestä ja pinnalta pois.
Suolainen kukkatorttu sipuli-tomaattitäytteellä
Muunna reseptiä
17 kappaletta
Täyte
Pinnalle
*) VEGAANINEN/MAIDOTON/MUNATON:
Käytä Myllyn Parhaan vegaanista torttutaikinaa voihin leivotun sijaan. Ranskankerman voi korvata vastaavalla kasvipohjaisella valmisteella ja juuston vege-juustolla. Kananmunan voi jättää täytteestä ja pinnalta pois.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!ESIVALMISTELUT
Ota torttutaikinalevyt sulamaan huoneenlämpöön.
Varaa paistamiseen minimuffinssipelti. Myös tavallisella muffinssipellillä onnistuu, jolloin taikinakuvio tulee kokonaisuudessaan vuoan koloon. Paistettaessa kukkien keskiosa jää hieman enemmän koholle.
TÄYTE
Hienonna punasipuli. Laita pannulle öljyä ja lisää sipuli, punaviinietikka, sokeri ja pari hyppysellistä suolaa. Paista pehmeäksi.
Sekoita sipulin joukkoon loput täyteainekset.
KUKKIEN MUOTOILU
Ota isohkolla kukkamuotilla (halkaisija 8 cm) taikinalevyistä kuvioita. Jämäpalat voi yhdistää ja kaulia uudelleen levyksi. Näistä kukista ei kuitenkaan muodostu yhtä lehteviä.
Venytä taikinakukan keskiosaa sormilla ohuemmaksi ja aseta muffinssipellin koloon. Muotoile keskiosa vuoan pohjan myötäisesti ja anna terälehtien ulottua reilusti pellin päälle. Taikina menee paistuessa kasaan, joten kokoa kannattaa tässä kohtaa liioitella. Jos käytät minimuffinssipeltiä, laita kukkia joka toiseen koloon, jotta saat riittävästi tilaa terälehdille.
Voitele kukkien reunat munalla. Laita keskelle reilusti täytettä ja ripottele pinnalle murennettua fetajuustoa.
PAISTAMINEN
Paista 200 asteessa noin 17 minuuttia, kunnes reunat ovat saaneet kevyesti väriä.
Kokeile myös näitä
Kommentit (5)
Kinuskileipomo pellavapaitapellavapaita: tähtimuottikin kuulostaa hyvältä vaihtoehdolta – maku on kuitenkin se tärkein, niin kuin totesit! 😊🌸
Kinuskileipomo pellavapaitaHyvän idean taas sain täältä ketjusta; kiitos 🙂
Torttutaikinaa oli pakkaseen jäänyt, ja mitä oivallisin käyttö sille ovat tällaiset pikkusuolaiset. Helposti unohtuu pieni taikinamäärä, kun ei aina keksi käyttöä.
Minulla ei ole isoa kukkamuottia, mutta tein tähtimuotilla, joka vähän isompi on. Ei kauniita tullut, mutta maku on oikein hyvä. Vain tavallinen muffinipelti myös on, joten ulkonäkö ei anna oikeutta reseptille; ”sori siitä”.
Varmasti hankin isomman kukkamuotin ja teen joskus kauniita kukkatorttuja 🙂
vivi90: juu, ilman muuta voit tehdä täytteen valmiiksi, niin sitten on nopeampi edetä paistamisen kanssa.
Voiko täytteen tehdä edellisenä päivänä? Olen kerran tehnyt näitä lapsen synttäreille. Aivan huippu ihania, pakko tehdä uudestaan, mutta jos juhlapäivänä pääsisi vähän helpommalla 🤭
Kinuskigalleria (1)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5656 tähteä
Maailman paras mutakakku
2816 tähteä
Mokkapalat
2559 tähteä
Brookies
1819 tähteä
Britakakku
1527 tähteä
Kinuskikissa: Kiitos, maku olikin kaikkien mieleen 😋
Unohdin sanoa, että käytin Viola tuorejuustoa, aurinkokuivattu tomaatti makuna., n.100g. Ranskankermaakin n.40g laitoin.