POHJA. Sulata voi kattilassa.

Sekoita hieman jäähtyneeseen voisulaan sokerit. Lisää joukkoon muna vispilällä sekoittaen.

Yhdistä keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Lisää taikinaan jauhoseos, rouhittu suklaa ja kookoshiutaleet ja sekoita taikina tasaiseksi.

Pyörittele taikinasta palloja ja laita ne minimuffinssivuokiin.

Nosta muffinssivuoat pellille ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Paina heti uunista ottamisen jälkeen keskelle kolot esimerkiksi kaulimen päällä.

Anna leivospohjien jäähtyä.

TÄYTE. Täytä kolot sitten vadelmilla.

RUUSUT. Ota voi ajoissa huoneenlämpöön pehmenemään. Voin pehmeys vaikuttaa kreemin rakenteeseen ja näin pursotusjälkeen. Notkista voi sähkövatkaimella. Sekoita joukkoon tomusokeri pienissä erissä.

Sekoita lopuksi joukkoon ruusuvesi (tai vastaava määrä muuta nestettä) pienissä erissä huolellisesti vatkaten.

Erota kreemistä pieni määrä (muutama ruokalusikallinen riittää) ja värjää se vihreäksi sekoittamalla joukkoon pastaväriä.

Värjää loput vaaleanpunaiseksi.
VINKKI! Irrota toinen sähkövatkaimen vispilöistä ja käytä jäljellä olevaa vispilää vihreän värin sekoittamiseen. Vaihda sen jälkeen toinen vispilä tilalle ja sekoita sillä vaaleanpunainen kreemi. Näin vatkaimia ei tarvitse pestä välillä.

Käytä kreemi samantien, älä siis laita sitä välillä jääkaappiin (paitsi jos kreemi pursotuksen aikana muuttuu liian löysäksi).

Kiinnitä pienen liittimen avulla lehtitylla kertakäyttöiseen pursotuspussiin ja täytä vihreällä kreemillä.

Laita ruusutylla toisen pursotuspussin sisään ja vedä pussin suu tiukasti tyllan ympärille (ruusutyllan kanssa ei käytetä liitintä). Täytä pussi vaaleanpunaisella kreemillä.

Nipistä pussit kiinni pussinsulkijalla.

Pursota ruusuja ja lehtiä leivosten päälle. Pyyhkäise tyllan suu talouspaperilla puhtaaksi jokaisen ruusun jälkeen – tämä parantaa pursotusjälkeä. (Jos vadelmat nousevat paikoiltaan pursotuksen mukana, liimaa ne paikoilleen pienen kreeminokareen avulla.)

Säilytä koristellut leivokset jääkaapissa.