Red velvet -kakkupohjan tunnusomainen voimakkaan punainen väri tekee kakusta näyttävän. Tällä ohjeella leivot klassikkopohjasta uunipellillä paistettavan version. Levykakkupohjasta voit rakentaa neliskulmaisen kakun, jonka kokoa on helppo muunnella aina kokonaisen pellin kokoiseksi asti. Näin saat sopivan kokoisen kakun myös isommalle vierasmäärälle.
Red Velvet -levykakkupohja
16.9.2026
Avainsanat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
1 pellillinen
Taikina
Kostutus
Tarvikkeet
leivinpaperi
uunipelti (31 x 39 cm)
Ainekset
Muunna reseptiä
1 pellillinen
Taikina
Kostutus
Tarvikkeet
leivinpaperi
uunipelti (31 x 39 cm)
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Yhdistä kuivat aineet sokeria lukuun ottamatta.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun pinnalle valuttamasi kuvio jää hetkeksi näkyviin. Vinkki! Vaahtoutuminen nopeutuu, kun asetat vatkauskulhon lämpimällä vedellä täytettyyn astiaan.
Sekoita munavaahtoon ensin reilusti jauhoseosta. Lisää sitten vuorotellen öljyä, kermaviiliä ja loput jauhoseoksesta.
Sekoita lopuksi joukkoon valkoviinietikka ja pastaväri. Huom! Jos pastaväri on rakenteeltaan hyytelömäistä, ota sitä reilusti pieneen astiaan ja sekoita joukkoon osa valkoviinietikasta tai pieni määrä taikinaa. Näin väri sekoittuu tasaisesti eikä taikinaan jää väriklimppejä.
Värin voimakkuus säilyy paistettaessa suunnilleen ennallaan, joten lisää väriainetta reilusti, jos haluat kakkupohjasta voimakkaan punaisen.
Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle.
Paista 175 asteessa noin 18 minuuttia.
Kumoa heti paistamisen jälkeen sokeroidun leivinpaperin päälle. Irrota paistamisessa käytetty leivinpaperi varovasti pohjasta.
Kokeile myös näitä
Kommentit (2)
Kinuskileipomo pellavapaitaTein tämän skaalaten kertoimella 0,85. Peltini on vain 33 x 31 cm. Onnistui aivan täydellisesti, tarkalleen ohjeen mukaisesti tein. Paistoaikakin oli justiinsa 👍
Pohjan käytin red-velvet-rippikakku -ohjeeseen, en rippikakkuna kyllä.
Halusin vain sanoa, että aivan ihana pohja, suosittelen täysillä 👍😀
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5756 tähteä
Maailman paras mutakakku
2871 tähteä
Mokkapalat
2651 tähteä
Brookies
1893 tähteä
Britakakku
1580 tähteä
Suurkiitos palautteesta, pellavapaita! ❤️❤️❤️