Kesälomareissun yhteydessä nautitulla hotellin aamupalalla oli tarjolla mielettömän ihanan makuista marjapiirakkaa. Yritin arvailla, mitä se oli syönyt ja päädyin tähän lopputulokseen. Ei ehkä ihan sama resepti, mutta kovin suosittu tästä tuli koko perheen keskuudessa. Pellin kokoisena siitä riittää seuraavaksi päiväksikin ja tämän kaltainen piirakka onkin jopa vielä makoisampaa saatuaan mehevöityä yön yli.

Halusin täytteeksi marjasekoituksen – voit tehdä mielesi mukaan oman ”cocktailin”. Vadelmia täydentää mansikoiden makeus ja herukoiden kirpeys. Jos täytteen tekee happamista marjoista, esimerkiksi yksinomaan herukoista tai puolukoista, voi kermaviilin vaihtaa maustettuun rahkaan ja lisätä tarvittaessa vielä sokeria.