Tämän kakun aihe syntyi talven ja valkean joulun odotuksesta. Tulevan itsenäisyyspäivän tiimoilta ajatukset menivät sinivalkoisiin väreihin, niinpä kakun kuorrutteena on voimakas sininen. Lumi- ja jääkoristeita askarrellessa tuli mieleen lasten suosikkileffa Frozen, jonka tapahtumat sijoittuvat talven keskelle. Vallan hyvin tämä luminen maailma olisi siis käytettävissä myös lasten Frozen-kakussa. Täytteiden sävymaailmakin on talvinen. Suomalainen mustikka sopii mielestäni hyvin myös itsenäisyyspäivän mauksi.
Itsenäisyyspäivän Frozen-kakku
27.11.2015
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Mustikka-valkosuklaakakku talviteemalla
Muunna reseptiä
14 henkilölle
Pohja
Kostutus
Täytteet
Kuorrute
Koristelu
Tarvikkeet
kaulin
pussinsulkija
leivinpaperi
Mustikka-valkosuklaakakku talviteemalla
Muunna reseptiä
14 henkilölle
Pohja
Kostutus
Täytteet
Kuorrute
Koristelu
Tarvikkeet
kaulin
pussinsulkija
leivinpaperi
Vinkki
Jäätelövohvelit eivät ole gluteenittomia, mutta niiden sijaan voit muotoilla kartiot sokerimassasta ja kuorruttaa pikeerillä samaan tapaan.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!POHJA. Valmista kakkupohja erillisen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä ja leikkaa kolmeen osaan.
Sekoita kostuke yhdistämällä maito ja vaniljasokeri.
TÄYTTEET. Valmista täytteet oheisten linkkien mukaan. Värjää valkosuklaatäyte halutessasi vaaleansiniseksi sekoittamalla valmiin täytteen joukkoon pastaväriä.
KOKOA kakku. Laita ensimmäinen pohjalevy tarjoilulautaselle ja kostuta vaniljamaidolla. Levitä päälle toinen täytteistä (molempia täytteitä on reilusti, joten voit säästää pienen määrän kakun pinnalle).
Tee seuraava kerros samaan tapaan. Laita päällimmäiseksi kolmas pohjalevy ja kostuta.
Levitä jäljelle jäänyt täyte kakun pinnalle tasaiseksi tarttumapinnaksi kuorrutteelle.
KUORRUTE. Kauli sokerimassa tomusokeroidulla alustalla ohueksi levyksi.
Nosta levy kakun päälle ja muotoile sen ympärille. Leikkaa ylimääräinen osa alareunasta.
Halutessasi pinnasta hieman hohtavan suihkuta päälle kimalleväriä.
KORISTELU. Murra vohvelin reunaa sen verran, että se pysyy tukevasti pystyssä.
Valmista pikeeri (linkki!) ja laita pieneen pursotuspussiin, jossa on pyöreä tylla. Voit käyttää pursottamisessa myös pakastuspussia, jonka kulmaan leikkaat pienen aukon.
Peitä vohvelin pinta pikeerillä. Pursota päälle vielä lisää nokareita paksuiksi lumikerrostumiksi.
Tee lumihiutaleet vaaleansinisestä ja vaaleanvioletista sokerimassasta. Kauli massa tomusokeroidulla alustalla ohueksi levyksi ja ota siitä hiutalemuotilla kuvioita. Anna kuivahtaa leivinpaperin päällä.
Sivele pintaan kimallejauhetta saadaksesi jäisen efektin.
Liimaa koristeet kakkuun pikeerillä tai sokerikuorrutteella.
Asettele lumiset vohvelikuuset kakun päälle ja ripottele väleihin tomusokeria tai syötävää lumijauhetta. Itsenäisyyspäivää ajatellen kakun voi viimeistellä lippukoristeilla.
Kokeile myös näitä
Kommentit (12)
Moi! Tarviiko kakun olla jääkaapissa yö ennen syöntiä? Vai riittääkkö että kakun täyttää samana päivänä?
soja: jep, Toivepuodista löytyy:
https://toivepuoti.kinuskikissa.fi/epages/kk.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/Kinuskikissa/Products/no16
Kinuskileipomo soja
Ihania lumihiutaleita ja herkulliset täytteet. Tätä on tarkoitus tehdä frozen synttäreille. Minulla ei kuitenkaan ole noita muotteja? Nämä varmaan löytyvät toivepuodista?
Kinuskileipomo AamuriemuTämä onkin varmasti kahvipöydän katseenvangitsija. Upeat lumiset kuuset. Kiva idea :)!
Kinuskileipomo IrzuOikein ihana! 🙂
Viiriäinen ja Jensku: kiitos huomiosta! Minulla on ollut tapana lisätä reseptin alkuun vinkit, mitä ainesosia tulee erityisruokavalioiden kohdalla vaihtaa. Nyt tuo oli unohtunut, lisäsin ehdotuksen vohveleiden korvaamisesta.
Kinuskileipomo JenskuOlen kaupassa kerran nähnyt gluteenittomia jäätelövohveleita. Mutta kuten Viiriäinen sanoi, kannattaisi gluteenittomuuden tarkistus kirjoittaa vahinkojen välttämiseksi ohjeeseen ainesosan perään 🙂
Kun resepti listataan gluteenittomaksi, niin kannattaa varmaan lisätä huomautus että jäätelövohvelien sijaan kannattaa keksiä joku muu koristelu, jos kakun haluaa olevan gluteeniton 🙂
Kinuskileipomo nalamuruVau miten hieno ja sopii tosiaan hyvin niin itsenäisyyspäivään kuin frozen teemaankin. Tuo täyteyhdistelmäkään ei voi pettää mustikka ja valkosuklaatäytteet ovat niin hyviä.
Kinuskigalleria (1)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5654 tähteä
Maailman paras mutakakku
2816 tähteä
Mokkapalat
2555 tähteä
Brookies
1819 tähteä
Britakakku
1527 tähteä
Ida: kakun voi toki tehdä tarjoilupäivänäkin. Yleensä täytekakut ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä, jolloin maku ja kosteus ovat tasoittuneet. Suosittelen kuitenkin kakun täyttämistä tarjoilupäivän aamuna, jotta täytteet ehtivät jähmettyä ennen kakun leikkaamista.