Keksitaikinalta maistuva mutakakku on uusi superherkku kaikille raa’an taikinan ystäville! Klassinen chocolate chip cookie nautitaan nyt ihanan taikinaisessa olomuodossa. Reseptin taustalla on lasten suosikkileivonnaiseksi muodostunut Pannu-Cookie Kinuskikissa taikoo -kirjasta. Vastaava Kinder-patukoista tehty versio löytyy blogista nimellä Kinder Cookie Pie. Tätä kyseistä piirakkaa eli jättimäistä suklaahippukeksiä toivotaan yleensä juhliin ja tyttäret leipovat sitä nykyään itsekin makeannälkään.
Viime vikolla taas leivottiin ja silloin piirakka sattui olemaan hieman liian vähän aikaa uunissa, jolloin keskusta jäi taikinaiseksi. Silloin syntyi ajatus Kinuskikissan mutakakkuperheen uudesta jäsenestä! Keksitaikinalta maistuva mutakakku vaati muutaman kokeilun, jotta keskiosa todella jäisi kauttaaltaan valuvaksi. Nyt on uusi resepti koemaisteltu ja edellinen suosikki taisi kohdata voittajansa.
leipuri iida: hyvä että tulit jättämään kommenttia! Itselläni mutakakuissa yleensä 20 minuuttia on aika sopiva, mutta tämähän on hyvinkin uuniriippuvainen juttu. Seuraavalla kerralla sitten vähemmän aikaa.