Kaija, Veera, Kinuskikissa : Melkein jo unohdin tässä joulun alus hässäkässä, mutta leivoin nämä piparit täsmälleen tällä ohjeella, ainoa muutos oli vain se, että skaalasin reseptin puolet pienempään kokoon.
Taikina onnistui hyvin eikä pipareiden leipomisessa ollut ongelmaa. Taikina ei tuntunut mitenkään erityisen kuivalta.
Käytin sunnuntain maidotonta leivontamargariinia, sununtain jauhoja ja alpron vegaanista maustamatonta jugurttia.
Että ainakin minulla onnistui hyvin. Toki pipareista huomaa vegaanisuuden normipipareihin verrattuna, mutta se lienee luonnollista!

Olipahan jännä kun itselläkin jo leivontavaiheessa taikina vaikuttaa ihan kuivalta. Ehkäpä se jääkaapissa asettuu, katselen illalla ja testipiparit uuniin

Kaija: Voi olipas harmi että pipareista tuli kovia!
Syy voi olla jauhoissa, sillä olemme täällä sivustolla tänä syksynä erään toisen reseptin kohdalla tehneet porukalla havaintoa, että jauhojen valmistuserissä on eroja. Tarkoitan että sama ohje mutta ajan saatossa jauhon määrää onkin tarvinnut kasvattaa tai pienentää.
Toki, voihan syy olla myös leipurin mittaus virheessä. 🙂
Kyllä niitä virheitä ainakin minulle käy aina silloin tällöin….. 🙂
Toki, voihan olla mahdollista, että myös Kinuskikissalla on käynyt inhimillinen kirjausvirhe tms.
Itse en näitä ole vielä koskaan tehnyt, ensi viikolla menee leivontaan, koska joulupöytäämme tulee vegaaninen vieras. Palaan kertomaan omia kokemuksiani silloin ja varmasti Kinuskikissa itse rientää tilannetta ihmettelemään jo aiemmin!! 🙂

Onkohan ohjeen jauhomäärä vähän reilu vai mittasinkohan minä vehnäjauhot väärin kun pipareista tuli liian kovia. Käytin Sunnuntai-vehnäjauhoja ja tein puolikkaan annoksen taikinaa.