Keittelin eilen Fazerin Aito kauravispistä, ja lopputulos oli kamala. Kinuski ei koskaan muuttunut sileäksi, vaan jäi rakeiseksi vaikka sekotin ihan koko ajan. Keittäminen kesti jopa 50 minuuttia ennenkuin digimittari nousi riittävästi. En tiedä mistä on kyse, mutta kakku on pilalla. Paitsi että nyt keksin, että ”vuolen” siitä tuon kerroksen pois ja kokeilen vielä tänään uudelleen (kakkua syödään vasta huomenna) Alpro wippingillä. Ja toisella lieden levyllä. Ei kai sen nyt noin kauaa kuuluisi kestää?! 🙁

Kinuskikissa: Haluankin kiittää sinua työstä, jota teet erilaisten testien tekemisessä 🙂 Mainitsin tuon kotonakin, kun tätä kinuskia keiteltiin 🙂

jatko-osa edelliseen:

Luonteeni mukaisesti periksikään en halua antaa. Tein mielikuvaharjoittelua yöllä, miten samaan aikaan sekoitetaan pohjaa myöten ja pidetään mittarin anturi kattilassa.
Apulaiseni riensi taas ostamaan Alpro Cooking-purkin, ja uusi keitto-yritys alkoi 🙂

Käytin samanlaista vispilää kuin Kinuskikissalla on kuvissa, metallinen kierrevispilä kulkee helposti ja tarkasti kattilanpohjaa myöten. Aloitin tarkan sekoituksen n. 5 min kuluttua, kun seos jo kiehui vauhdilla. Sakeneminen tapahtui taas n. 104 ast kohdalla, ja pidin huolen, että vispilä kulki kattilanpohjaa nuollen koko ajan 🙂

Apulaiseni piti mittarin anturia ja siirteli sitä eri laitoihin, jotta vispilä pääsi kulkemaan takuulla koko pohjan alueella. Hiki otsalla päätimme varoa palamista 😀

Ja voi sitä onnentunnetta, kun mittari piippasi 111 ast kohdalla ja kinuski oli valmis! Ei yhtään tarttumista kattilanpohjaan!
Tällä pitkällä tarinalla – suokaa anteeksi – haluan auttaa toisia tätä tekeviä: todellakin taas kerran Kinuskikissan ohje / teksti testisivulla on muistamisen arvoista! Pohjaanpalaminen tapahtuu, jos ei viimeistään n.104 ast kohdalla tapahtuvan seoksen paksunemisen kohdalla aloita huolellista kokoaikaista pohjaa myöten sekoittamista!

Onnea, Kinuskikissa 🌷🥮🍰

Lisäyksenä tämä: Osui sopivaan ajankohtaan tämä ohje, kiitos! Tuumasta toimeen.
Luin tarkoin testin https://www.kinuskikissa.fi/vege-kinuskitesti ja apulaiseni riensi kauppaan. Saatavilla testin kärki-valmisteista oli vain Alpro Cooking. Se ja fariinisokeri kattilaan, digitaalinen mittari esille ja hellanlevy kuumumaan 🙂

Mittaria en käytä ihan alussa kinuskin keitossa yleensäkään. Anturin pitäminen kattilassa ilman, että se koskee pohjaan, on tylsää :/ Vasta n. 10 min jälkeen alan mittailla.

Testisivulla selvästi mainittu nopea sakeutuminen tapahtui n.104 asteen tienoilla. Seos oli tummaa, paksuhkoa. Hetkeksi unohdin (!) pohjaa myöten sekoittamisen. Nenässä tuntui ”raudan tuoksu”, mistä mainitsin apulaisellenikin.
Muutamia kertoja lukema hyppeli 105-101 -106 ja sitten piippasi 111.
Aikaa oli alusta tuohon kulunut n.20 min.

Ja: kinuski oli kaunista, kiiltävää – ja pohjaanpalanutta 🙁 Siitä se ”raudan tuoksu”.
-Päätin, etten ikinä kajoa mokomaan enää… Harmitti ja kiukutti.
———————————————————————————
jatko-osa eri viestillä