12.8.2019
*) Voit tehdä pohjan myös Digestive-kekseistä suhteella 250 g keksejä, 100 g voita.
*) Voit tehdä pohjan myös Digestive-kekseistä suhteella 250 g keksejä, 100 g voita.
Jos haluat reseptistä vegaanisen, vaihda täytteen tilalle vegaanisen juustokakun täyte sellaisenaan (pois lukien mustikat). Paistoajan osalta voit noudattaa tätä ohjetta. Käytä pohjaan maidotonta margariinia.
Vuoraa neliskanttinen uunivuoka (18 x 30 cm) tai 26-senttinen pyöreä vuoka leivinpaperilla.
POHJA. Murskaa Oreot tehosekoittimessa.
Sulata voi ja yhdistä keksimurskan kanssa. Painele seos vuoan pohjalle.
TÄYTE. Pese sitruuna ja raasta kuori. Purista sitruunamehu.
Yhdistä sokeri ja perunajauhot kulhossa.
Sekoita joukkoon kerma, tuorejuusto, vaniljatahna, kuoriraaste ja sitruunamehu vatkaimella sekoittaen.
Lisää lopuksi munat.
Kaada täyte vuokaan. Ripottele päälle vadelmat.
Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Jos pinta alkaa saada väriä, laita ylemmälle tasolle uunipelti suojaksi. Se estää tummumisen. Paistoajan täytyttyä laita uuni pois päältä, raota luukkua ja anna kakun jäähtyä uunissa jonkin aikaa.
Pidä jääkaapissa yön yli.
Nosta leivinpaperin avulla vuoasta ja leikkaa annospaloiksi.
Kinuskileipomo mari-johannaMoikka! Haluisin tätä kakkua leipoa kakkuvuokaan ja mietin mahtuuko 24cm kokoiseen vai lähdenkö ostamaan isompaa? Vai tuleeko siitä liian korkea ja vaikuttaa paistoaikaan tms? 😊
Kiitti😊
Niina: vegaanisen ohjeen mukaan tehtynä voisi toki valmistaa ilman uunia. Liivatetta pitäisi laittaa, jos haluaisi hyydytetyn täytteen.
ninza: ohje vegaaniseen versioon löytyy vinkistä (siinä linkki).
Moikka!
Huomenna lauantaina olisi pojan synttärit ja kovasti tekisi mieli tehdä sinne tätä herkkua tarjottavaksi. Onkohan tämä mahdollista valmistaa ilman uunia? Mitä mahdollisesti pitäisi muuttaa ohjeessa? Ajattelin laittaa annoskuppeihin (ovat muovia eivätkä kestä uunia🤔)
Onkohan mahdollista korvata jotenkin kerma, tuorejuusto ja munat jotta saisi tehtyä vegaanisena versiona?
Kinuskileipomo mari-johannaAnni ja Kinuskikissa: Totta tosiaan,pahoittelut Sinulle Anni!
Onneksi tuo Kinuskikissa tajusi ohjeeseeni livahtaneen mörön. Toivottavasti ette ehtineet vielä syödä kaikkia juustopaloja vaan niitä jäi myös ekasta erästä pakkaseenkin. Olen pahoillani!
Anni: sen verran korjaan mari-johannan kommenttia, että tässä tapauksessa vadelmien alkuperällä (pakaste/tuore) ei ole merkitystä, koska leivonnainen on käynyt uunissa. Eli huoletta voi pakastaa.
Hei, totta.. Pakaste vadelmistahan tuon tein. No tuo menee nyt sitten harjoitusversiona 😀
Kinuskileipomo mari-johannaAnni: Yön tai kaksi säilyy varmasti jääkaapissakin,mutta nyt tässä tapauksessa, kun juhlat vasta sunnuntaina,niin laittaisin rasiaan tai muovipussiin ja pakkaseen.
Pakkasessa säilyy hyvin ja sitten sunnuntai aamuna huoneen lämpöön sulamaan ja iltapäivästä herkut ovat juhlapöydässä!
Toki onko käyttämäsi vadelmat tuoreita vai jo kertaalleen pakkasesta sulatettuja marjoja?
Kertaalleen sulatettua tuotettahan ei suositella enää uudestaan pakastettavan!
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5616 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Paula_tuulia: Tuolla reseptin alussahan tuo itseasiassa mainitaan, että tietynkokoinen uunivuoka tai 26cm pyöreä vuoka.
Eli saattaapa olla, että 24cm tästä tulee hieman liian iso,mutta….
Hätä ei ole tämän näköinen. Mene vuokien muunnostaulukko sivulle ja muuta resepti hitusen pienemmäksi niin ei tarvitse uutta vuokaakaan ostaa.
Sieltä löydät helpot selkeät ohjeet. Pääset sivulle tästä
https://www.kinuskikissa.fi/vuokien-muunnostaulukot/