Helppotekoinen, kääretortusta rullattu jouluhalko voi olla kahvitteluhetken kruunaava joulukakku tai aterian päättävä jälkiruoka. Luumu-kanelirahka ja sitruunatahna antavat makuun raikkautta. Leivonnan voi jakaa kahteen vaiheeseen, sillä kääretorttu sopii pakastettavaksi. Näin vain kuorruttaminen jää juhlien alle ja senkin voi tehdä jo tarjoilua edeltävänä päivänä.
Vaalea jouluhalko
18.12.2019
Kaupallinen yhteistyö Valion kanssa.
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
15 henkilölle
Tumma kääretorttupohja
Täyte
Kuorrute
Tarvikkeet
uunipelti (31 x 39 cm)
leivinpaperi
pussinsulkija
pieni siivilä
Ainekset
Muunna reseptiä
15 henkilölle
Tumma kääretorttupohja
Täyte
Kuorrute
Tarvikkeet
uunipelti (31 x 39 cm)
leivinpaperi
pussinsulkija
pieni siivilä
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!POHJA. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Yhdistä perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään ja siivilöi varovasti käännellen munavaahdon joukkoon.
Levitä taikina pellille (31 x 39 cm) leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.
Kumoa torttupohja sokeroidun leivinpaperin päälle heti uunista ottamisen jälkeen. Irrota paistoleivinpaperi pohjasta.
Saat estettyä pinnan repeilyn, kun esikäärit levyn heti lämpimänä rullalle (pidemmältä sivulta alkaen) ja annat jäähtyä liinalla peitettynä.
TÄYTE. Vatkaa täytteen kerma ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita joukkoon luumu-kanelirahka ja vaniljakreemijauhetta sen verran, että rakenteesta tulee jämäkkää.
Avaa rullalle kääritty torttupohja ja levitä päälle sitruunatahna ja täytevaahto. Kääri uudestaan rullalle ja nosta jääkaappiin jähmettymään. Tässä vaiheessa tortun voi myös pakastaa.
Tasoita kääretortun päädyt veitsellä leikkaamalla. Leikkaa toisesta päästä lyhyt pätkä pois ja jaa se viistosti kahtia. Aseta palat oksanpätkiksi halon kummallekin puolelle.
KUORRUTE. Vatkaa kuorrutteen kerma ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita joukkoon luumu-kanelirahka.
Laita vaahto pursotuspussiin, jossa on iso tähtitylla (14 mm). Peitä halon pinta pursottamalla vaahtoa halon päästä päähän. Tee pursotuksesta hieman aaltoilevaa, jotta saat pinnasta kaarnamaisen elävän.
Viimeistele jouluhalko siivilöimällä päälle kaakaojauhetta.
Kokeile myös näitä
Kommentit (2)
Kinuskileipomo soja
Poika 14v teki tätä jouluksi omalle perheelle, ja onnistui hyvin ja maistui kaikille!
Kinuskigalleria (6)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5616 tähteä
Maailman paras mutakakku
2815 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
soja: upeaa kuulla, että resepti pääsi käyttöön! Kerro pojallesi paljon terveisiä! Hänestä on selvästi tulossa äidin jalanjäljissä taitava leipoja. 😊