Donitsien valmistaminen donitsipellin avulla on helppoa ja hauskaa puuhaa. Kun kuuman öljyn kanssa touhuaminen jää pois, onnistuu uunidonitsien leipominen koululaisiltakin. Kuorrutteet ovat uunidonitseissa se juttu! Niiden avulla saa varioitua makua loputtomiin. Näissä donitseissa on käytetty toffeemakeisia. Muita kuorrutevaihtoehtoja voi katsoa esimerkiksi seuraavista resepteistä: berliininmunkit ja kolmen maun uunidonitsit.
Toffeekuorrutetut uunidonitsit
26.4.2019
Kaupallinen yhteistyö Myllyn Parhaan kanssa.
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Donitsit donitsipellillä
Muunna reseptiä
18 kappaletta
Taikina
Kuorrute
Koristelu
Tarvikkeet
leivinpaperi
pieni pakastuspussi
pussinsulkija
Donitsit donitsipellillä
Muunna reseptiä
18 kappaletta
Taikina
Kuorrute
Koristelu
Tarvikkeet
leivinpaperi
pieni pakastuspussi
pussinsulkija
Vinkki
Jos haluat kahta eri makua, kuten kuvassa, valmista puolikas annos Omareista ja puolikas Hopetoffeesta. Voit kokeilla kuorrutteeseen muitakin rakenteeltaan Omarin ja Hopeatoffeen kaltaisia toffeemakeisia.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!TAIKINA. Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat.
Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen jauhoseosta, sitruunarahkaa ja kermaa.
Laita taikina kertakäyttöiseen pursotuspussiin ja leikkaa päähän aukko.
Voitele donitsipellin kolot. Pursota taikinasta rinkulat pellin koloihin.
Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Kumoa donitsit vuoasta ja paista loput taikinasta samaan tapaan. Voitele vuoka paistokertojen välissä. Anna donitsien jäähtyä ennen koristelemista.
KUORRUTTEEN voi tehdä joko Omar- tai Hopeatoffee-makeisista. Laita kuorruteainekset kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes toffee on sulanut ja seos on tasaista.
Anna jäähtyä hetken aikaa kylmässä vesihauteessa (tai viileällä parvekkeella), jotta seos muuttuu paksummaksi. Jos kuorrute jähmettyy liikaa, sitä voi lämmittää uudelleen.
Lusikoi kuorrutetta donitsien päälle yksi kerrallaan. Siirrä heti ritilän päälle jääkaappiin, jotta kuorrute jähmettyy nopeasti. Ritilän alle kannattaa laittaa leivinpaperi, jotta mahdolliset kuorrutepisarat eivät sotke jääkaappia.
Anna kuorrutteen jähmettyä noin tunti ennen koristelemista.
KORISTELU. Laita valkosuklaa pieneen pakastuspussiin ja sulje toinen pää huolellisesti pussinsulkijalla. Laske astiaan niin kuumaa vettä kuin hanasta tulee. Laita pussi kuumaan veteen ja odota, kunnes suklaa on sulanut. Suklaan voi sulattaa myös mikrossa miedolla lämmöllä (n. 200 W).
Leikkaa pussin kulmaan pieni aukko. Pursota valkosuklaasta raitoja donitsin päälle. Ripottele samantien pinnalle nonparelleja, sillä valkosuklaa kovettuu nopeasti.
Säilytä donitsit jääkaapissa.
Kokeile myös näitä
Kommentit (18)
mahtavaa kokeiluun vapuksi! sitten vielä pari kiperää kysymystä:
olisikohan nämä ”mistään kotoisin”, jos sokeroisi niinkun vappumunkit?
voisiko lakupaloja (esim panda) sekoittaa kuohukerman kanssa, jolloin syntyisi lakritsikuorrutetta. onko tämmöistä kokeiltu? 🙂
Tuuli-Johanna: varmasti onnistuu muillakin toffeemakeisilla. Kerman määrä sinun on arvioitava itse. Laita ensin vähemmän. Se voi olla pienestä kiinni, että saat juuri optimaalisen rakenteen: tasaiseksi levittyvän, mutta kuitenkin riittävän jämäkän pysymään donitsin päällä.
Onnistuukohan tämä myös perinteisillä ”lehmätoffeilla”? Niitä sattuisi kaapista löytymään!
Kinuskileipomo mari-johannaJende: Olipas harmillinen kiinni jääminen!!☹
Mutta toisaalta, ei mennyt herkut hukkaan, muoto vain muuttui ja ensi kerralla parempi onni!!👍
Aivan todella herkullisia nämä! Ainut iso ongelma oli, että puolet jäi kiinni vuokaan ja hajosi kumotessa…. Vaikka oli voideltu tosi hyvin… Täytyy kokeilla uudestaan, oli sen verran herkullisia kuitenkin (tehtiin hajonneista ”kakku”, johon tuota samaa kuorrutetta, njam)!
mari-johanna: kiva juttu, että donitsit maistui, mutta kyllähän meidän täytyy saada selitys tuolle valumiselle. Jäähdytitkö kuorrutetta, kunnes oli paksumpaa? Olisitko voinut jäähdyttää vielä kauemmin?
Kinuskileipomo mari-johannaKerrassaan taivaallisia!!
Tein toiset täysin ohjeen mukaan ja toisen taikinan puolitin ja tein gluteenittomista jauhoista ja rahkan tilalle jääkaapissa ollutta alpron mangojugurttia. Nämä donitsit päälystin ihan maidottomalla suklaalla mutta…
Kylläpä oli hyvää tuo omarkuorrute,vei kielen mennessään! Donitsi oli neutraalimpi ei niin makea niin omarkuorrute oli kuin piste I kirjaimen päällä.
Ainoa vaan se mun ikuinen donitsi ongelma, nytkään en viitsinyt kuvaa ottaa kun en saa niistä tuollaisia kauniita. Kuorrute tuppaa valumaan pääosin pois donitsin päältä eikä jää siihen tuollaiseksi muhkeaksi kerrokseksi kuin Kinuskikissalla. Kuorrute oli kyllä tahmaista paksua ja hyvää levittää mutta jääkaappiin asti en edes saanut kun jo minun silmäni sanoivat etten kuvaa ota.
Ja todellakin näin minulle käy kaikkien donitsi kuorrutteiden kanssa eli minua ei vissiin ole luotu donitsitehtailijaksi!
Mutta kun hyvää oli niin sehän on pääasia, viis yhdestä kuvasta!!
MrsMenp: tuo kuulostaa kyllä älyttömän hyvältä! 🙂 Pakko kokeilla itsekin! 🙂
Tein kuorrutteen Hopeatoffeen sisaruksesta Banaanitoffeesta ja voi kuinka hyviä niistä tuli 😊💛
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5731 tähteä
Maailman paras mutakakku
2862 tähteä
Mokkapalat
2630 tähteä
Brookies
1888 tähteä
Britakakku
1539 tähteä
Tuuli-Johanna: kyllä tuo sokeroimistemppu on ihan mahdollinen ja joskus olen muffinseja käsitellyt tähän tyyliin (tuo ohje löytynee vain kirjasta). Eli voisula + sokeri. Lakuja en ole kokeillut kuorrutteessa niiden tiiviin rakenteen takia. Sulaminen mahtaa vielä kauan…