Vappuna saa leipurilla olla pilkettä silmäkulmassa. Pieni muuntautumisleikki on käynnissä näiden donitsien kohdalla. Ulkonäössä on tavoiteltu Domino-keksien fiilistä: suklaan makuisen taikinan välissä on paksu kerros vaniljakreemiä. Muhkeat leivokset on viimeistelty kinuskilla. Nämä sopivat kaikenlaisiin iloisiin kekkereihin, ei pelkästään vappuun.
Täytetyt donitsit
19.4.2018
Kaupallinen yhteistyö Suomen Sokerin kanssa.
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
9 kappaletta
Taikina
Kreemitäyte
Kinuskikuorrute
Ainekset
Muunna reseptiä
9 kappaletta
Taikina
Kreemitäyte
Kinuskikuorrute
Vinkki
Taikinasta riittää 18 donitsiin, kun käytössä on donitsivuoka, jonka kolot ovat noin 7 cm leveitä. Tässä reseptissä donitsit asetellaan vastakkain, jolloin lopputuloksena on 9 täytettyä leivosta. Saat tuplamäärän leivoksia, kun halkaiset jokaisen donitsin kahtia, jolloin yhdestä donitsista tulee sekä kansi että pohja.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!TAIKINA. Vatkaa voi ja fariinisokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat.
Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen jauhoseosta ja kermaa.
Laita taikina kertakäyttöiseen pursotuspussiin ja leikkaa päähän aukko.
Voitele donitsipellin kolot. Pursota taikinasta rinkulat pellin koloihin.
Paista 200 asteessa 18–20 minuuttia (vuoan materiaali voi vaikuttaa kypsymisaikaan ja lyhyempikin aika saattaa riittää).
Poista donitsit vuoasta ja paista loput taikinasta samaan tapaan. Voitele vuoka paistokertojen välissä. Anna donitsien jäähtyä ennen täyttämistä.
TÄYTE. Nosta kreemikuorrutteen voi ja tuorejuusto huoneenlämpöön pehmenemään hyvissä ajoin ennen valmistamista. Yhdistä kuorruteainekset vatkaimella sekoittaen.
Laita kreemi pursotuspussiin, jossa on pyöreä tylla (koko 7-8 mm).
Leikkaa tarvittaessa donitsien pintaa tasaisemmaksi. Pursota päälle täytettä. Laita toinen puolikas päälle. Nosta täytetyt donitsit jääkaappiin kinuskin valmistamisen ajaksi.
KUORRUTE. Laita fariinisokeri ja kerma kattilaan. Keitä kattilasta ja lieden tehosta riippuen 10-15 minuuttia, kunnes seos muuttuu paksummaksi (kinuskin lämpötila 116-117 astetta). Mikäli käytössäsi ei ole paistomittaria, tee testi tiputtamalla pieni nokare kinuskia kylmään vesilasiin. Kaada vesi pois. Jos nokare ei ole liuennut veteen, kinuski on valmista.
Lusikoi kinuskia donitsien päälle. Ohjaa valumaan hieman myös reunoille. Jos kinuski jähmettyy kuorruttamisen aikana, voit notkistaa sen uudelleen liedellä. Nosta jääkaappiin jähmettymään.
Kokeile myös näitä
Kommentit (8)
Kinuskileipomo maris
Kinuskileipomo Katariina HMitä mieltä olette, että onnistuisikohan nämä gluteenittomina?🙂 Koska katselin vähän noita aineksia ja itse ajattelisin että voisi käydä, nimittäin mitään kohotusta tai muuta vaikeaa gluteenittomaksi muutettavaa ei näytä olevan, ja ainekset ovat aika lailla samanlaisia kuin joissain perusresepteissä jotka voi gluteenittomaksi tehdä. Vielä kuitenkin muiden mielipiteitä kuulisin. 🙂
Kinuskileipomo MiransterVaikuttavat niin herkullisilta. Ovat myös kauniin näköisiä.😋
Kinuskileipomo IrzuMahtavaa! Näitä vappuna 🙂
Miukku 👍
Namskis. Näitä täytyy kokeilla. Erilaisilla tuorejuustoilla saa varmasti mukavia makuvivahteita. Ajattelin kokeilla mm.appelsiinia ja mangoa. Ihania ohjeita täällä.
Kiitos Katariina! 🙂
Kinuskileipomo Katariina HAivan ihanan näköisiä! 🙂 Kerrassaan upeita, unohtamatta että ovat varmasti herkullisia. Kinuski näyttää kauniilta päällä, ja kreemi näyttää todella kauniin ilmavalta. 🙂
Kinuskigalleria (1)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5607 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2541 tähteä
Brookies
1814 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Katariina: itse olisin kyllä myös vahvasti sitä mieltä, että onnistuvat gluteenittomana vallan hyvin. Jokin gluteeniton jauhoseos vehnäjauhojen tilalle on varmasti toimiva ja helpoin ratkaisu.
Jos kokeilet, niin kiva olisi kuulla miten kävi. Ja vaikka vielä kuva herkuista galleriaankin. 😊