Hei olen leipomassa tätä kakku viikonlopun synttäreilleni ja valion sitruunakreemiä ei löydy kaupoista. Kuinkahan tavallinen purkissa oleva lemon curd toimii? Luin aikaisemmista kommenteista, ettei ollut hyytynyt. Pitäisikö siis lisätä liivatetta sitruuna osioon? Haluaisin kovasti juuri lemon curd täytteen, kun se on oma suosikki.

Kiitos tiedosta, että resepti on päivitetty, nyt hyvillä mielin teen kakkia viikonlopun juhliin!

Kinuskikissa: 🙂
Ei ollut sitruunarahkaa kaupassa, joten valikoitui toinen maku. Hyvää on 👌😋

Tämä on niin lempeä maultaan ja ihana rakenteeltaan, että tein ”pitkästä aikaa”. Toukokuussa näköjään viimeksi tehnyt.

Käytin yhden purkin jemmassani olevaa Valion sitruunakreemiä ja yhden purkin mango-passion rahkaa sitruunatäytteeseen. Myös sitruunankuoriraastetta laitoin hiukan.

Fudgetäytteen tekeminen sujui ongelmitta. Pidin kastiketta pakastimessa reilun tunnin, kun ensin huoneenlämmössä, sitten jääkaapissa oli jäähtynyt. Hyvin vaahtoutui pakastimen jälkeen 🙂

Apuleipurini ei halunnut tällä kerralla kiillettä, joten tein valkosuklaakuorrutteen tämän ohjeen mukaan https://www.kinuskikissa.fi/valkosuklaaputouskakku

”Jostain syystä” 😀 ei tullut yhtä kaunis kuin tuossa ohjekuvassa 🙂 mutta paikkasin kryntyt värjätyllä OddlyGood-vaahdolla ja täydestä menee 🙂

tht: Huomenta 🙂 Pikaisena apuna kommentoin tätäkin kakkua monesti tehneenä. Vuokien muunnostaulukko on mainioista mainion ihanuus täällä Kinuskikissalassa!
Sieltä näkee, että muutos 26 cm vuokaan vaatisi kertoimeksi 1,17 ja 28 cm vuokaan 1,36. Sinun vuokasi on noiden välissä, joten äkkiä voi nähdä, että esim. 1,26 olisi aika hyvä kerroin.
Ohjeen yläosassa valitse Muunna reseptiä kertoimen mukaan. Kokeilin, näyttäisi että esim. 1,25 antaa ”järkevät” mitat aineille. Eli voi valita esim. 1,2 – 1,3 väliltä mieleisen. Jos kakku on pikkuisen paksumpi kuin ohjeessa, niin eihän se haitanne:) Eipä taida olla milleistä kiinni 😀

https://www.kinuskikissa.fi/vuokien-muunnostaulukot

Pakastaa voi ilman kiillettä. Itselläni kakkua on ollut jäljellä aloituksen jälkeen 2-3 päivää, ja jääkaapissa hyvänä on säilynyt. Kiilteineen siis näin.
Kinuskikissa vastaa oikeat neuvot kyllä, kun ehtii. Tai Apukissa mari-johanna. 🙂

Fazerilla on ihan Muro-keksin nimellä keksejä. En tiedä, mitä Kinuskikissa on käyttänyt. Itse olen Digestivejä tainnut käyttää joka kerta tähän kakkuun. Aika miedon makuiset itse tähän tykkään laittaa, ettei pohjan maku ole liian vahva, sillä itse kakku on hyvinkin lempeä / hienostunut maultaan.

Oikein herkullisia ja onnistuneita leipuri-hetkiä tämän lempeän makuisen kakun parissa sinulle 🙂

Hei, minulla 27cm vuoka, olisiko 1,5 x ohje riittävä? Mitä murokeksejä ohjeessa on käytetty? Oliko joku jo pakastamista testannut (ilman kiillettä), säilyisikö niin paremmin 2vrk vai ihan jääkaapissa? Kiitos!

Muutaman puolukan koristama kakku pienille arki-vieraskahveille🙂

Kiilteenä tällä kertaa sekamehu, johon lisäsin lilaa pastaväriä. OIkeasti väri on kaunis, en vain osaamattomuuksissani onnistu sitä tallentamaan, ja kiilteessä näkyy ikkunasta tulevan valon tekemiä hailakkuuksia. On kuin peiliä. Mutta tosi raikkaan makuinen on. (Muoks. korjasin kirj.virheeni)

Kinuskikissa: Kiitokset kiitoksistasi 😀