Raparperisima sopii juhannus- ja muihin kesäjuhliin vaikkapa tervetuliaismaljaksi. Tämän reseptin kehittely oli viime kesän projektini. Keitin simasta useita versioita hakien sopivaa mausteiden määrää ja opiskellen raparperin käyttäytymistä. Lopulta avainasiaksi osoittautui raparpereiden siivilöiminen heti keittämisen jälkeen. Operaatiossa kului kiitettävät määrät raparperia (kiitos kaikille tuttaville ”sponssaamisesta”!) ja lopulta oltiinkin jo niin pitkällä kesässä, että julkaisu siirtyi vuodella eteenpäin. 🙂