Pitsikuvioisen kääretortun leipominen aloitetaan kaivamalla liinakaapin kätköistä upeimmat pitsit! Herkän romanttisesta koristelusta huokuu mummolan tunnelma, joka syntyy yhteispelillä vaniljamassan kanssa. Itselläni on ollut onni periä pitsejä Pohjanmaan mummoltani, mutta myös kirpputoreilta voi tehdä hyviä löytöjä.

Kääretorttu itsessään on kuin ”helpotettu täytekakku” ja siksi kiva kesäleivonnainen. Raparperi-valkosuklaatäyte on ihanan kesäinen valinta. Voit soveltaa käärikseen lähes mitä tahansa Täytteet-kategorian reseptiä. Yhteen täyteväliin mitoitettuna ne ovat juuri sopivia kääretortun sisälle.