Puolukkatäyte on mitoitettu täytekakun yhteen väliin. Se on raikas ja tarkoituksella hieman happamaksi jätetty kakuntäyte. Täyte sopii ihanasti yhteen makean kinuskitäytteen kanssa. Jos laitat puolukkatäytettä kakun molempiin väleihin, tee annos kaksinkertaisena ja lisää hieman makeutta.
Puolukkatäyte
9.10.2015
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
1 väliin (24 cm)
Ainekset
Muunna reseptiä
1 väliin (24 cm)
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Vatkaa vispikerma vaahdoksi.
Lisää joukkoon vaniljatuorejuusto.
Soseuta puolukat ja sekoita vaahdon joukkoon yhdessä sokerin kanssa.
Lisää lopuksi kreemijauhetta sen verran, että täyte muuttuu sopivan paksuksi.
Levitä täyte kostutetun kakkupohjan päälle.
Kommentit (21)
Hei! Olen valmistamassa täytekakkua johon tulee tämä puolukkatäyte sekä sinun kinuskitäyte. Voiko nämä siis laittaa ihan samaan väliin? Pohjalle ensin kinuskitäyte, sen jälkeen sen päälle tätä puolukkatäytettä? 🙂 riittäisikö jos tekee kinuskitäytteen normaaliannoksen ja puolukkatäytettä kaksinkertaisesti? Ettei tulisi molempia paksua kerrosta? 6 munan kakku kyseessä.
Minna: tarkoitat varmaankin valmiin kakun välissä? Muuten joo, mutta toki se on huomioitava, että kertaalleen pakastettuja ja sulatettuja aineksia ei pitäisi pakastaa uudelleen (puolukat tähän aikaan vuodesta).
Voiko tämän täytteen pakastaa?
Kinuskileipomo marisSaana Elina: kuohukermallakin onnistuu varmasti yhtä hyvin. 🙂
Hei!
Onko tärkeää, että tässä täytteessä käytetään nimenomaan vispikermaa? Ostin kuohukermaa epähuomiossa. Toimiikohan se?
Riikka: puolukkatäytteen voi tehdä myös karpaloista. Tarkista makeus ja lisää tarvittaessa sokeria. Miksei kinuskitäytettä voisi käyttää kuorruttamiseenkin! Makuyhdistelmä on kyllä ihana. 🙂
Hei! Haluaisin tehdä jouluisen täytekakun. Toimiiko tämä puolukkatäyte myös karpaloversiona? Kannattaako jotain muuttaa? Toiseen väliin ajattelin kinuskitäytettä. Toimisikohan se myös kakun kuorrutteena?
maris: niin totta! Puolukka & kinuski on parhautta!
maris: Samaa mieltä olen. Kirpakka ja makea, hyvä pari. 🙂
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5616 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Hanna: miksei näinkin voi tehdä! Mitenhän onnistuu päälle tulevan täytteen levitys, kun tuolla tavalla tehtynä sen ei voi antaa välissä jähmettyä (oletan, että kakussa kaksi täyteväliä)…? No, ehkä hyvin varoen levittäen. Tai sitten hyväksyt sen, että kerrokset eivät ole säntillisiä (ei minusta tarvitsekaan olla). Mitoitus niin, että teet kumpaakin täytettä ikään kuin yhteen täyteväliin ja laita sitten vaan puolikkaat per täyteväli.