Porkkanakakun suosio perustuu mehevään rakenteeseen ja taikinan vienon mausteiseen makuun. Kuorrutekin on tietenkin tärkeä ja se syntyy helposti yhdistämällä tuorejuusto ja herkullisen makea vaniljakreemi. Moni leipoo porkkanakakun piirakan mallisena tai pellille. Se onkin kaikkein mutkattomin tapa päästä porkkanakakun makuun.

Tämän piirakkaohjeen voit helposti skaalata pellin kokoiseksi. Lue lisää -kohdasta löydät linkin muunnostaulukkoon, jonka avulla selvität oikean kertoimen oman uunipeltisi mitoilla. 2,5-kertainen annos osuu luultavasti melko lähelle.