Tämä nopeasti valmistuva iltaherkku tai välipala on eräänlainen tacojen ja minipizzojen risteytys. Tacoista tutuilla mauilla pelataan, mutta uunissa paistaminen tuo tarjoiluun uutta vääntöä. Juusto ”paketoi” sulaessaan lämpimät täytteet yhteen, eivätkä ne pursuile syödessä. Tuoreet kasvikset lisätään juuri ennen tarjoilua, minkä jälkeen pyörylä taitellaan kaksin kerroin ja sitten mennään! Käytä kääreenä söpöjä sydänkuosilla kuvioituja ”leivinpaperilautasia”, niin selviät vähemmällä sotkulla ja voit tarjoilla tacot vaikka osana kahvipöytäkattausta.