Uskallan sanoa, että tästä tuli elämäni paras pavlova. ✨ Nyt kaikki osui kohdalleen: marenkipohjasta tuli juuri sellainen kuin toivoin eli pinnalta ihanan rapea ja sisältä vaahtomainen.

Makean marengin rinnalle sopii täydellisesti raikas rahkatäyte, jossa maistuu valkosuklaa ja lime. 💚 Se tuo kokonaisuuteen sopivaa raikkautta ja tasapainottaa makeutta. Kolmannen, tärkeän kerroksen muodostavat pinnalle asetellut hedelmät ja marjat, jotka viimeistelevät pavlovan sekä maultaan että ulkonäöltään. 🥝🍓🥭🍒🌱

Pavlovan pohjan voi hyvin valmistaa jo edellisenä päivänä valmiiksi. Täyttäminen kannattaa tehdä vasta juuri ennen tarjoilua, jotta marenki säilyttää parhaimman rapeutensa.