1.4.2015
Pese appelsiini huolellisesti ja raasta kuori. Purista appelsiinimehu.
TAIKINA. Sulata voi. Sekoita voisulaan sokeri.
Lisää munat ja appelsiinin kuoriraaste.
Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään.
Sekoita jauhoseos taikinaan muutamassa erässä vuorotellen appelsiinimehun kanssa.
Kaada taikina isoihin muffinssivuokiin.
Paista 200 asteessa noin 17 minuuttia. Anna jäähtyä ennen koristelemista.
KUORRUTE. Yhdistä valkuainen ja tomusokeri keskenään. Värjää vihreäksi. Jos käytät nestemäistä elintarvikeväriä, saatat joutua lisäämään tomusokeria.
Levitä kuorrutetta muffinssien päälle.
Painele pinnalle vohveliströsseliä.
KORISTELU. (Valmista halutessasi hyvissä ajoin etukäteen! Katso johdannosta!)
Pyörittele valkoisesta vaniljamassasta pallura. Kiinnitä siihen pieni pallura pupun hännäksi.
Muotoile jalat valkoisesta ja vaaleanpunaisesta massasta.
Asettele osat paikoilleen muffinssien päälle. Käytä kiinnittämisessä liimana sokerikuorrutetta.
Hauskojen pupumuffinssien idea tuli Kinuskikissan Pinterest-sivuille kerätyistä inspiraatiokuvista. Lisää vastaavia ohjeita löydät googlaamalla ”bunny butt cupcakes”! 🙂
Tohotin: vohveliströsseliä myydään leivonta-alan erikoisliikkeissä.
Vohveliströsselistä en ole kuullutkaan, mutta se näyttää ihanan ilmavalta hötöltä. Mistähän sitä saa? Ainakaan meidän isosta Citymarketista ei löytynyt eikä myyjä edes kuullut koko tuotteesta…
Kinuskileipomo mari-johannaKinuskiemo hei! No onpas hassua,seiska luokkalainen poikani tuli tänään koulusta pussilline ihania appelsiini muffinsseja mukanaan.Olivat tehneet köksän tunnilla. Hän kuorrutti ne kaapista löytyneellä valkosuklaalla ja kun sitten niitä pääsimme maistelemaan,totesimme että ne ovat sitruunasta tehtyjä.Poika väitti kivenkovaan laittaneensa appelsiinimehua mutta minun ja mieheni suussa maistui sitruuna. Eli tässä lienee sama maku elämys kuin sinulla pupu muffinssien kanssa. 🙂 mistä lie johtuu mene tiedä!
Kinuskileipomo MatleenaEn kestä, ihana!
Outo löytö!
Sain Kinuskikissalta maistiaisena tuollaisen pupumuffinssin. Hassunhauska koristelu toimii mielestäni kivana kevennyksenä pääsiäispöydässä. Mutta itse muffinssi oli minulle jännä makulöytö vuosien takaa. Vaikka muffinssitaikinassa on appelsiinia, niin minulle tuli mieleen sitruunapulla. Suosikkileivokseni joskus nuoruudessa, opiskeluaikoina, oli sitruunapulla, jota jokin pääkaupunkiseudun konditoria valmisti. Köyhä opiskelija ei tehnyt ostoksia konditoriassa, mutta sukulaistädin luona sain joskus herkutella noilla sitruunapullilla. Noiden vuosien jälkeen olen turhaan yrittänyt löytää samaa herkullista makua myynnissä olevista sitruunapullista. Hassu juttu nyt, ja ihana löytö, tuo appelsiinimuffinssi toi lähes täydellisen assosiaation tuohon menneisyyteni lempparileivonnaiseen, sitruunapullaan. Miten jokin hedelmä voi maistua erehdyttävästi ihan toiselta? Taitaa tuo olla makuaistini ongelma. Positiivinen ongelma tässä tapauksessa!
Tämän kokemukseni jälkeen aionkin leipoa sitruunapullia Kinuskikissan appelsiinimuffinssitaikinasta! 😉
Kinuskileipomo mari-johannaVoi kun söpöt! Eihän tuota pupun pyllyä raski edes syödä! 🙂
Kinuskileipomo AamuriemuApuva, miten söpöt ja hauskat :)! Tuli mieleen, että jos ei ole vihreää strösseliä, niin kookoshiutaleet voi myös värjätä ja nekin varmasti käyvät kivasti.
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5616 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
TOHOTIN:
Jos erikoisliikkeeseen ei pysty noin vain kipaisemaan, niin tässä sinulle hätävaravinkki. Luullakseni tuon vohveliströsselin voi aika hyvin korvata tavallisella kaupasta saatavalla vihreällä nonparellilla tai vihreällä pitkulaisella raeströsselillä. Kun rakeista strösseliä ripottelee paksun kerroksen pupun kuonon alle, niin se toivottavasti erehtyy tunkemaan päänsä vohveliströsselin lailla ruohon sisälle.
Vielä ehdit noita leipomaan! Ensi pääsiäiseksi sitten ”aitoa” vohveliruohoa erikoisliikkeestä. Maukasta pääsiäistä! 🙂
MARI-JOHANNA: 🙂