Leivoin keväällä mustavalkoisella ruudukolla leikittelevän shakkiruutukakun. Pian reseptin julkaisemisen jälkeen moni mietti ääneen, voisiko vastaavan kuvion saada aikaiseksi mustikasta tai jostain muusta marjasta. Tässä vastaus huutoon! Mustikkainen shakkiruutukakku on vähän erilainen kesäkakku. Jos säntillisen kuvion tekeminen tuntuu haasteelliselta, ota kuitenkin haaste vastaan ja tee jokin muu kuvio! Renkaiden ei tarvitse olla symmetrisiä ja täytteitä voi pursotella vähän vapaamallakin kädellä. Silloin lopputuloksena on taatusti jotain uniikkia! 🙂
kotileipurit: varovainen kyllä pakastukselle. 👍 Minä pakastan yleensä vuoassa, jos sille ei ole tarvetta. Muussa tapauksessa hyytyneen kakun voi irrottaa vuoasta ja laittaa irtopohjavuoan pohjaosan päällä jäätymään. Sitten jäätynyt kakku siitä muovipussin sisään.