Missä vaiheessa pohjan taikinaan lisätään siis sokeri? Ainesosalistassa lukee selvästi että pohjassa on 1½dl sokeria, mutta itse resptissä käsketään vain sekoittaa kuivat aineet, sitten keltuaiset, maito ja voi, ja sitten taikina levitetäänkin jo pellille? Eikö pohjaan siis tulekkaan sokeria? Vai onko se tämän reseptin mukaan kuiva aine?? En näe sokeria reseptissä olevissa kuvissakaan. Luin respetin monta kertaa läpi, sitten päädyin lukemaan neljältä muulta reseptisivustolta brita-ohjeita selvittääkseni koska sokeri laitetaan, jotka kaikki sanoivat että se sekoitetaan rasvan kanssa. Niin päädyin tekemään, mutta lopulta muut ainesosat lisättyäni seos vaikutti märältä munakokkelilta, joten se lensi roskiin. Oletan että se meni pilalle koska sekoitin rasvan sokerin kanssa, mutta olen kyllä hämmentynyt, koska se siis laitetaan? Ihmettelen myös kun kukana muu ei ole kysynyt, taidan itse vain olla tyhmä ja missata jotain ilmiselvää?

Gluteenittomista jauhoista onnistuu hyvin. Yksi perheenjäsen sai keliakia-diagnoosin pari vuotta sitten ja nykyisin yritän leipoa kaikki gluteenittomina, jos se on vain järkevyyden rajoissa mahdollista. Onneksi gluteenittomia jauhoja on erilaisia ja erilaisilla koostumuksilla.

Janina Virtanen: Ainakaan en minä keksi syytä, miksi ei voisi. Sitkoa puuttuu molemmista, eikä tässä sille tarvetta ole. Vehnäjauhoja suurempi murenevaisuus varmasti sinulle tuttua noita jauhoja käyttäessä, Joten ei tule yllärinä 🙂
Näin vastaan ”ensiapuna”; Kinuskissa täydentää, jahka ehtii. Hänkin taitaa välillä vähän hengähtää 😀

Hei voiko tämän tehdä vaik kaurajauhoista tai gluteenittomista

Kinuskikissa: 😍

”On tääkin ihan hyvää”, sanoi kauan sitten yksi pojistani usein ruokapöydässä ja esitti toiveen seuraavasta ruuasta.
Itse voin sanoa nyt, että kyllä pensasmustikatkin sopivat tähän ihan hyvin, mutta luultavasti vielä parempaa on tuoreista metsämustikoista 🙂 Niitä seuraavalla kerralla.

Makoisa kinuskikerma ja mantelilastut ja kaikki ohjeen mukaisuus toi kesäisen herkkuhetken mummolan kävijöille tänään 😀