Tämän reseptin kehittely oli mielenkiintoista puuhaa! Pari kuukautta sitten eräillä kutsuilla tarjottiin suussa sulavia minttusuklaaleivoksia. Koska reseptistä ei ollut tietoa, piti sellainen kehittää itse. Näistä tuli ehkä hieman erilaisia, mutta ei todellakaan hullumpia! Nam!
Minttusuklaaleivokset
23.2.2008
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Minttuiset tuplasuklaaleivokset
Muunna reseptiä
24 kappaletta
Pohja
Minttutäyte
Maitosuklaakuorrute
Ruusukoristelu
Minttuiset tuplasuklaaleivokset
Muunna reseptiä
24 kappaletta
Pohja
Minttutäyte
Maitosuklaakuorrute
Ruusukoristelu
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!POHJA. Paloittele suklaa rouheeksi.
Sulata ja jäähdytä voi/margariini.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munavaahtoon vuorotellen voisulan kanssa. Lisää joukkoon lopuksi suklaarouhe.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle n. 30 x 30 cm kokoiseksi levyksi.
Kypsennä 200 asteessa uunin keskitasolla n. 13 min. Anna pohjan jäähtyä.
TÄYTE. Sulata voi kattilassa. Ota pois liedeltä ja lisää voisulaan tomusokeri. Värjää täyte pastaväreillä vihreäksi.
Mausta piparminttuöljyllä tai -aromilla. (Huom: piparminttuöljy on hyvin voimakasta, joten käytä sitä varoen. Kokeile ja maista!)
Levitä täyte pohjan päälle. Laita se sitten jääkaappiin jähmettymään.
KUORRUTE. Mittaa kattilaan voi/margariini ja paloiteltu suklaa. Lämmitä kuumassa vesihauteessa, kunnes suklaa on sulanut rasvan joukkoon.
Jäähdytä hetki ja levitä sitten täytteen päälle. Tasoita lastalla sileäksi. (Vinkki: tasoitettuasi kuorrutteen ravista peltiä hieman – tämä auttaa lastanvetojen häivyttämisessä.) Jähmetä jääkaapissa.
Kun suklaa on jähmettynyt, leikkaa levystä neliön muotoisia leivoksia. Huom: suklaakerros halkailee leikkausvaiheessa helpommin aivan jääkaappikylmänä. Anna siis olla hetki huoneenlämmössä.
KORISTELU. Sokerikreemi sopii hyvin leivosten koristeluun. Värjää kreemi täytteen väriseksi ja mausta muutamalla tipalla piparminttuöljyä.
Pursota kuvioita esimerkiksi tähtityllalla tai tee kreemiruusuja. Ruusujen tekoon saat vinkkejä kermaruusujen pursotusohjeesta. Tekniikka on sama.
Kommentit (91)
Kinuskileipomo mari-johannaErica Leminen: Voit tehdä kreemin itse. Kun katsot tarkasti ohjeen loppupuolella kreemi ruusuista otetun kuvan yläpuolella olevassa tekstissä sana voikreemistä on vaihdettu pinkiksi. Klikkaa tuota pinkkiä voikreemi sanaa niin pääset suoraan sivulle,mikä opastaa kreemin teon! 🙂
Saako tuota kreemiä kaupasta vai pitääkö tehdä itse? jos ei saa kaupasta niin miten tuollaista kreemiä tehdään? ☺
jaaja: säilyvät hyvin jääkaapissa parikin päivää.
Pystynkö tekemän leivokset edellisenä päivänä jääkaappiin valmiiksi vai kärsiikö kuorrutus?
merja1989: nyt kävi niin, että sinun kommenttisi oli vilahtanut minulta ohi silmien. Pahoittelut siitä! Ehkä olet jo ideasi ehtinyt toteuttaa. Joka tapauksessa hyvältä se kuulosti! Kumpi tahansa suklaa käy kuorrutteeseen. Jos pidät makeasta, valitse maitosuklaa. Kiitos myös ystävällisestä palautteestasi!
SAMPSUKKA:
Täytekakut-kategoriassa on 99 täytekakkua. Niiden joukossa on monta suorakaiteen muotoista. Voisit käydä tutkimassa, mitä pohjia niissä on käytetty. Suorakaidekakut on helppo löytää kuvan perusteella. Annan ihan parin kakun linkit.
http://www.kinuskikissa.fi/belle-prinsessan-kakku
http://www.kinuskikissa.fi/ihaa-kakku-pikku-emmille
http://www.kinuskikissa.fi/pupukakku
Hei! Jos täsät pohjasta suunnittelisi tehdä muotokakkua..onkohan riittävän tukevaa ”tavaraa” sellaiseen? Verrattuna perus kääretorttupohjaan? Tarvitsisin suorakaiteen/neliön muotoista kakkua siihen hommaan…osaatko suositella jotain kakkupohjaa, jos tämä on liian ”höttöistä”??
Hei.
Olen leipomassa lähiaikoina semmosia mansikka-suklaa
leivoksia. Ajattelin tehdä kääretorttupohjan, jonka halkaisen puoliksi. Koulussa joskus tehtiin samalla ohjeella jotain leivoksia. Niin mä vaan pohdin tässä kun oisin tehny mansikkamoussea väliin ja sit kuorruttanu suklaalla. Niin mietin vaa onko se hyvä idea? 😀 Ja sopiiko silloin kuorrutteeksi paremmin tumma vai maitosuklaa? Kun haluaisin niitte leivosten päälle tehdä jtn, esim. kirjoittaa kirjaimet jne.
Liityin juuri sivuillesi, oon aina ihaillut sinun leivoksia jne. 🙂 Oon monesti täältä käynyt lukemassa sinun ihania ohjeita ja niistä on ollut apua minulle monissa asioissa! Kiitos siitä. 🙂
SANSPA:
Kinuskikissa leikkaa nk. levitysveitsellä, joka näkyy monissa täytteitä esittelevissä vaihekuvissa esim. :
http://www.kinuskikissa.fi/joulutaytteet-luumu-ja-puolukka/?ref=16
Myös muunlainen ohut terävä veitsi käy. Kannattaa kokeilla, leikkautuvatko palat siistimmin veitsellä painellen vai vetäen.
Kinuskigalleria (1)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2546 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Kiitos 🙂