Mansikkaa ja toffeeta – siitä muodostuu manoffee eli kesäherkkujen ykkönen! 🍓 🍓 🍓 Menestysresepti kuuluu näin: keksipohjan päälle levitetään ”purkkitoffeeta” ja rrrrreilusti tuoreita mansikoita. Piirakka kruunataan mansikkajäätelön makuisella Valion mansikkakermavaahdolla. Näyttää upealta ja on taatusti helppo ja nopea valmistaa! Kokeile kesän edetessä myös mustikoita tai vadelmia tai yhdistä eri marjoja – niitä ei voi tässä piirakassa olla liikaa.
Manoffee eli mansikka-toffeepiirakka
10.6.2022
Kaupallinen yhteistyö Valion kanssa.
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
12 henkilölle
Pohja
Täyte
Koristelu
*) Manoffee on sitä herkullisempi mitä enemmän siinä on mansikkaa! Voit siis laittaa reilusti enemmänkin kuin ohjeessa.
**) Mansikkakerman valmistus on lopetettu. Voit korvata sen seuraavasti:
1 prk (à 3,3 dl) kuohukermaa
1 rkl sokeria
1,5 tl vaniljasokeria
200 g mansikkarahkaa
Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi. Sekoita joukkoon mansikkarahka.
Ainekset
Muunna reseptiä
12 henkilölle
Pohja
Täyte
Koristelu
*) Manoffee on sitä herkullisempi mitä enemmän siinä on mansikkaa! Voit siis laittaa reilusti enemmänkin kuin ohjeessa.
**) Mansikkakerman valmistus on lopetettu. Voit korvata sen seuraavasti:
1 prk (à 3,3 dl) kuohukermaa
1 rkl sokeria
1,5 tl vaniljasokeria
200 g mansikkarahkaa
Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi. Sekoita joukkoon mansikkarahka.
Vinkki
Pohjan voi valmistaa jääkaappiin jo edellisenä päivänä. Kasaa piirakka lähellä tarjoiluhetkeä.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Murskaa keksit tehosekoittimessa. Sulata voi ja sekoita voisulaan keksimurska.
Painele seos piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. (Voit myös käyttää irtopohjaista piirakkavuokaa, jolloin reunaan kannattaa sipaista öljyä ja vuorata pohja leivinpaperilla irrottamisen helpottamiseksi.)
Anna pohjan kovettua jääkaapissa. Jos käytit irtopohjavuokaa, pohjan voi kovettumisen jälkeen irrottaa vuoasta ja siirtää tarjoilulautaselle.
Levitä pohjan päälle karamellisoitu maitotiiviste eli toffee. Leikkaa mansikat siivuiksi ja laita toffeen päälle.
Kaada mansikkakerma kulhoon ja vatkaa napakaksi vaahdoksi. Laita vaahto pursotuspussiin, jossa on tähtitylla.
Peitä piirakan pinta mansikkakermakiehkuroilla. Asettele koristeeksi muutamia halkaistuja mansikoita.
Kokeile myös näitä
Kommentit (16)
Kinuskileipomo Juustokakkufani
Tuota mansikkakermaa ei taida enää olla saatavissa. Mikä olisi tilalle?
Kinuskileipomo pellavapaitaKinuskikissa: Kiitän, olikin ihanaa 😀
pellavapaita: ihanalta näyttää, vaahtopilvet kaiken kruununa. 🤩🤩
Kinuskileipomo pellavapaitaTehtiin manoffee oikeassa järjestyksessä, ja taas oli kaikille maistuvaa 🙂 Laitoin jälleen Valion kinuskikreemiä, mansikan puolikkaita ja päälle EasyWhipping-mansikkarahkavaahto. Ei ollut kyläkaupassa mansikkakermaa.
Kinuskileipomo pellavapaitaKinuskikreemiä, mansikkarahka-kermavaahtoa ja mansikoita sokerikakkupohjalla: on herkkua jokaiseen makuun 🙂 Ainakin meillä tästä nauttivat kaikki, pieni lapsenlapsi-apurini mukaan lukien.
Teki mieli sokerikakkupohja vaihteeksi pyöräyttää, kun keksipohja ”kyllästytti”, vaikkakin se sopii näihin ”toffee”-herkkupiirakoihin (vai mitä nämä onkaan) oikein hyvin.
Täytyykin ehdottomasti kokeilla sitä ensi kerralla!😊
Jiji: tai sitten voit kokeilla Valion kinuskikreemiä. Sitä ei reseptin laatimisen aikaan ollut vielä olemassa, mutta nyt ainakin itse käyttäisin sitä – rakenne ja maku parempi.
Näin luultavasti kävi nyt tällä kertaa… Maku oli kyllä todella hyvä, ehkä seuraavalla kerralla lisään muutaman liivatteen varmuuden vuoksi karamellisoituun maitotiivisteeseen, jos mansikat ovat kovin vetisiä.🙂
Jiji: olipas kumma ja ikävä juttu. Olisiko siinä sitten monen tekijän summa: kuljetus, lämmin sää, mahdollisesti vetiset mansikat?
Kinuskigalleria (4)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5734 tähteä
Maailman paras mutakakku
2862 tähteä
Mokkapalat
2646 tähteä
Brookies
1893 tähteä
Britakakku
1567 tähteä
Juustokakkufani: tein reseptiin ehdotuksen itse valmistettavasta mansikkakermasta. Laitan sen myös tähän:
1 prk (à 3,3 dl) kuohukermaa
1 rkl sokeria
1,5 tl vaniljasokeria
200 g mansikkarahkaa
Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi. Sekoita joukkoon mansikkarahka.