Moi! Pystyyköhän tätä täytettä pakastamaan. Tuli aivan liikaa 😀

Mangon makuun ja monikäyttöisyyteen olen innostunut vasta viime aikoina Kokeilumielessä tällä täytteellä jättikakku arkipäivään tuli värkätyksi taannoin. Tumma suklaatäyte oli turhan tuhti maku omiin makunystyröihini lempeän mango-valkosuklaan kaverina. Säätöä seuraavalla kerralla.

Viikko sitten viikonloppuna tein suklaalta ja mangolta maistuvan kakun. Toisena täytteenä oli siis tämä. Ostin lisäksi pienen tuoreen mangon jonka kuutioin palasiksi ja lisäsin täytteen joukkoon. Olipas muuten kiva lisä ja antoi mukavasti myös lisä makua täytteeseen kun oli saanut yön yli olla kakun välissä.

leivinpaperi: Kyllä voit vaihtaa kuohun vispikermaan.
Vaniljakreemijauhe lisätään viimeisenä kuten ohjekin neuvoo, tarkkaa määrää en uskalla täältä käsin sanoa.
Voit lisätä sitä sen mukaan pikku hiljaa (yleensä tällaisissa täytteen tukevoittamisissa muutamien ruokalusikallisten lisääminen jo auttaa ) mikä itsestä tuntuu sopivalta. Siis kuinka tukevaksi täytteen haluat tulevan.

Ja lisätessä on hyvä muistaa, että kreemijauhe alkaa toimia pienellä viiveellä. Ei kannata siis hulauttaa 1 dl kerrallaan ja ihmetellä sitten , kun täyte muuttuu veitsellä leikattavaksi…… 🙂
Näin kävi nimittäin minullekin aikoinaan kun ensimmäistä kertaa otin purkin käteen….. 🙂 tuumasin lisäyksen jälkeen että eihän tämä vielä riitä ja hulautin lisää… no, sitten oli tukevaa täytettä!!
Voi noita muistoja!! 🙂

Voiko kuohun vaihtaa vispikermaan? Ja tuosta vaniljakreemijauheesta: jos sitä laittaa, niin kuinka paljon ja missä vaiheessa se lisätään? 🤔 ihan viimeiseksi vai jo kermaa vatkatessa? Kiitos jos joku tietävä viitsii vastata 😊

Hei pitkästä aikaa. Kiireessä talvella loin leipomon, vaikka tarkoitus ei ollut. Saako sitä poistettua? En huomannut semmoista kohtaa. Tarkoitus siis ei ollut sitä luoda 😄

Palaan nyt kertomaan mitä tein, vinkkinä jos joku muukin miettii sitruunatahnan käyttöä. Korvasin sen mari-johannan vinkillä. Laitoin siis Valion sitruunarahkaa, eikä ollut hullumpaa! Sitruuna maistui sopivasti raikkaana,ja uskon ettei ero ole suuri vrt.tahnan käyttöön.

Nyt taas juhlat, ja aion tehdä tällä samalla. Positiivisia kommentteja tuli ekasta sen verran, että voin suositella tätä täytettä. Mietin vain, voisiko mangon ja sitruunan kokeilla jollain muilla. Mitkä sopisi yhteen? Mansikkaa ja vadelmaa ei kuiteskaan, tässä juuri ihmetelttin mitä tämä kakku sisälsi, ja mango-sitruuna oli suuri yllätys monelle maistelijalle 😋 haluisin siis taas yllättää. Resepti itsessään on loistava! Ja yksi vieras kysyi mistä resepti on, kerroin, ja aikoi katsoa sen täältä itselleenkin 😉

Kiitos tästä 🌞