Rapujuhlat huipentuvat makeasti, kun nostat tarjolle nämä veikeät saksiniekat. Valkosuklaamuffinssien resepti on suuri suosikkini, joka onnistuu niin tuoreista kuin pakastetuista vadelmista. Vadelmat tekevät muffinsseista uskomattoman meheviä eikä lopputulos ole liian makea.
Makeat rapumuffinssit
7.8.2020
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Vadelmamuffinssit
Muunna reseptiä
14 kappaletta
Taikina
Kuorrute
Koristelu
Tarvikkeet
sakset
pussinsulkija
Vadelmamuffinssit
Muunna reseptiä
14 kappaletta
Taikina
Kuorrute
Koristelu
Tarvikkeet
sakset
pussinsulkija
Vinkki
Koristeluun sopivia rengaskarkkeja myydään pusseissa ja irtokarkkihyllyssä. Syötäviä silmiä löydät leivontahyllystä tai Kinuskikissan verkkokaupasta. Punaista karkkinauhaa myydään ainakin isommissa K-ruokakaupoissa.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!TAIKINA. Yhdistä kuivat aineet keskenään.
Sulata voi.
Lisää jauhoseoksen joukkoon voisula, vaniljarahka ja munat.
Leikkaa valkosuklaa rouheeksi. Sekoita suklaarouhe taikinaan.
Laita paperiset vuoat muffinssipellin koloihin. Lusikoi taikinaa vuokiin ja tiputa joukkoon vadelmia.
Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä ennen koristelemista.
KORISTELU. Leikkaa saksilla karkkirenkaat puoliksi ja tee lovet ravun saksiksi.
Katkaise karkkinauhasta pätkiä ravun jaloiksi.
Aseta sakset ja jalat paikoilleen ennen pursottamista. Jalat pysyvät paikoillaan, kun työnnät nauhan pään muffinssin sisään.
KUORRUTE. Soseuta vadelmat huolellisesti sauvasekoittimella, jotta siemenetkin hienontuvat.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää sokeri ja vadelmasose. Lisää halutessasi joukkoon pastaväriä saadaksesi vaahdolle oranssinpunaisen sävyn. Lisää vaniljakreemijauhetta sen verran, että rakenne muuttuu paksummaksi ja helpommin pursoteltavaksi.
Laita vaahto pursotuspussiin, jossa on iso, pyöreä tylla (13 mm). Pursota korkea, kierteinen keko jokaisen muffinssin päälle.
Nosta muffinssit jääkaappiin, jotta pursotus jähmettyy.
Viimeistele koristelu sokerisilmillä.
Resepti on julkaistu Unelmien Talo & Kotilehdessä Kinuskikissan leivontapalstalla numerossa 8/2019.
Kokeile myös näitä
Kommentit (4)
Näistä tuli oikein muhkeita ja meheviä amerikan muffinssivuokiin. Suklaalevyn löin pöytään ja laitoin paloina, jotka suli suurimmaksi osaksi taikinaan, joitakin isompia paloja jäi sopivasti sulamatta. Tähän voisi käyttää myös valmiita suklaahippuja mutta nuo sulamattomat palat olivat kyllä hyviä. Voin vaihdoin margariiniksi enkä tehnyt kuorrutuksia ollenkaan. Vastaavaa ole tehnyt piirakkana mutta vadelmien tilalla oli puolukoita. Kiitos ohjeesta!
soja 👍❤️☺️
Kinuskileipomo soja
veikeät pikkuravut ja varmasti maistuvat. Nämä voisi olla minun osuus tämän vuoden rapujuhla nyyttäreille =)
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5607 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2541 tähteä
Brookies
1814 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
sari1: kiitos itsellesi kommentista! Kivan kuuloinen sovellus isoine paloineen. Toimi varmasti hyvin!