Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Vadelmakakku

10.5.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/19907_20160116_110849_600x600.jpg


Sokerikakkupohja


Huom! Tämä täyte riittää täytekakun kahteen väliin.

Kinuskikastike:
2 dl kuohukermaa
1 ½ dl fariinisokeria

Vadelmatäyte on muokattu melkein kokonaan kevyt vispi on kinuskikissan reseptistä

Muut täyteainekset:
2 ½ dl kevytvispiä
1 liivate
1 purkki maustamatonta rahkaa
1 pullo vadelma esanssia
0,5 tl aitoa vanilijaa
2 dl Vadelmasosetta
Loraus metsämansikka likööriä

Tee kinuskikastike useita tunteja etukäteen tai jo edellisenä päivänä. Mittaa kuohukerma ja fariinisokeri kattilaan. Kuumenna, kunnes seos kiehahtaa, mutta älä keitä sen kauemmin. Anna kinuskikastikkeen jäähtyä kylmäksi. Vain täysin kylmä kastike vaahtoutuu. Nopeuta jäähtymistä kylmässä vesihauteessa ja siirrä sitten jääkaappiin. Vatkaa kastike vaahdoksi.

Liivate kylmään veteen. Liivate on liköörin takia, mutta voisi onnistua ilmankin kun kinuski jähmettyy kylmässä.

Vaahdota kevytvispi ja lisää rahka, vanilija, esanssi. Lämmitä kattilassa 0,5 dl sosetta ja lisää liivate siihen, yhdistä lopun soseen kanssa. Lisää sose rahka vaahtoon. Lisää kinuskivaahto

Kostuta maidolla johon lisätty vanilijasokeria
Pursotukset Flora vispi johon lisätty hiven vanilijakreemijauhetta.
Kukkakoristeet marsipaanista ja suklaa, sulatettua tummaa suklaata ( mikrossa 20 sek pätkissä kunnes on sulanut 650w teholla)

Ainesosat

SuklaaToffee/kinuskiVadelma

Kategoriat

KesäMuut juhlapöydän kakutTäytekakutTäytteetYlioppilasjuhlat

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

Kommentit (6)

sokeriruusu
10.5.2016 17:32

Joo, tekniikka ei ole vahvin alue 😊 kiva tietää että neuvojia on paljon kun niitä ilmenee.

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
10.5.2016 16:36

Tervehdys sokeriruusu! Luin jo aamulla ihmettelysi tuolta toisaalta näistä teknisistä asioista,mutta koska itse olen peukalo keskellä kämmentä näiden teknisten asioiden kanssa,päätin että viisaammat saavat auttaa. 🙂 Sen toki minkä itsekin olen huomannut,että näin tabletilta ei ihmeitä tehdä. Reseptit yms. Hoidan aina isolta koneelta.
Mutta onpas kiva että vihdoin selvitit tiesi meidän Kinuskien porukkaan. Ja avasit leipomon ovet vielä aika mielettömän upealla kakulla. Kerrassaan kaunis! 🙂
Tuolla kakulla juhlii jo isommatkin juhlat! Minulle yksi pala kiitos…..
Törmäillään jatkossakin täällä sivustolla ja jos sinulle ilmenee lisää pulmia ihan mistä vaan,niin laita viestiä.Täällä meitä on koko sivustollinen samoin ajattelevia leipureita, jotka mielellään neuvovat! 🙂

sokeriruusu
10.5.2016 16:36

Tämä kuva onkin otettu vaaka asennossa mutta pystyasennossa kuvattuja en voi muokata, ainenkaan tabletilla 😕

Kinuskiemo
10.5.2016 16:22

Tässä välillä näin kommenttisi kakun kuvasta toisaalla. Nythän kuva on tip-top, ainakin minun ruudullani näkyy oikeinpäin, vaakasuorassa.

sokeriruusu
10.5.2016 15:55

Kittos kauniista sanoista, vihdoin pääsin tänne edes kirjautumaan 😆Kiva olla tämän blogin yhteydessä, niin paljon olen täältä apua saanut ja kinuskikissan kauniita luomuksia ihaillut.Pari vuotta olen tehnyt tuloa, mutta yritykset ovat kaatuneet teknisiin ongelmiin. Kuva ongelman toivottavasti ratkaisen siirtymällä pöytäkoneen ääreen ja lataamalla kuvat sinne. Tabletti on muuten kyllä jokapäiväisessä käytössä ja tästä olisi ollut kätevä ne tehdä.. mutta yritetään toista kautta.
Tuosta kakusta ajattelin juuri niin kuin sanoit että kun pursotukset ovat suurehkot niin koristelun ”yritin” jättää minimiin.

Kinuskiemo
10.5.2016 12:29

Kesäisen lämmin tervetulotoivotus sinulle, sokeriruusu, tullessasi ottamaan paikkasi Kinuskikissan leipojien tiimissä! Ihana, että olet täällä. 🙂 Aivan upealla ja suussa sulavan herkulliselta näyttävällä kakulla avasit leipomosi ovet. Siitä riittää maistiainen monelle meistä, kiitos! Komean kakun teit. Kun on noin muhkeat ja näyttävät pursotukset, niin koristeluna hillitty suklaaspritsaus näyttää hyvältä. Somat kukkaset ovat kaunis piristys. Nam! Annoit hienon mallin loppukevään juhliin! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2025/01/fazer_logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2025/01/heirol_logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa