2 annosta

1,5 dl (kevyt)kookosmaitoa
1 dl mantelimaitoa
puolikkaan limen mehu
1 tl vaniljajauhetta
1 tl sokeria tai siirappia
4 rkl chia-siemeniä

n. 2-3 dl mansikoita
1 dl pähkinöitä (esim. pistaasi- , cashew-)

Sekoita kulhossa kookosmaito, mantelimaito, limen mehu, vaniljajauhe ja siirappi tai sokeri hyvin sekaisin. Lisää chia-siemenet. Laita seos jääkaappiin ainakin puoleksi tunniksi tai yön yli.

Pilko mansikoita pieniksi paloiksi. Rouhi pähkinät. Annostele pieniin kulhoihin kerroksittain mansikoita, chia-vanukasta ja pähkinärouhetta.