500 g sekahedelmiä
1,5 litraa vettä
1 kanelitanko

suurus:
1 dl vettä
1 rkl perunajauhoja

2 rkl sitruunamehua
sokeria

Liota hedelmiä vedessä muutamia tunteja. Lisää kattilaan kanelitanko ja keitä hedelmiä liotus liemessä, kunnes ne ovat pehmenneet ja osittain hajonneet (noin 20-30 minuuttia). Sekoita suuruksen vesi ja perunajauhot. Lisää suurus kiisselinjoukkoon ja sekoita. Anna kiisselin pulpahtaa, mutta älä enää keitä. Mausta kiisseli sitruunamehulla ja sokerilla maun mukaan. Tarjoa jäähtyneenä kermavaahdon kanssa.