Piece Of Helsinki bakeryssä häärää alle nelikymppinen entinen lentokoneasentaja joka nykyään työskentelee junien parissa. Leipominen on yleensä ollut jollain tavalla läsnä elämässä, välillä enemmän ja välillä vähemmän, elämäntilanteiden ja käytettävissä olevan ajan puitteissa. Lapsia on talossa parhaimmillaan viisi, ja aina vähintään yksi tarhaikäinen, uusioperheen arkea hämmentämässä.
Jonkin aikaa Yhdysvalloissa asuneena koitan tänne lisäillä reseptejä joissa on Amerikan vaikutteita. Välillä saattaa tulla myös joitain gluteenittomia ohjeita.
Toivottavasti lentävä kirjoitustyyli ei haittaa, koitan elävöittää reseptejä huumorilla, oli se sitten välillä hyvää tai huonoa.