0,5 litran peruspullataikina

Täyte:

4 hapanta omenaa
6 rkl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl vettä
2rkl voita

Väliin lisäksi:

Kanelia
Sokeria/fariinisokeria

– Valmista pullataikina kohoamaan
– Kuori omenat ja poista siemenkodat. Raasta omenat karkeaksi raasteeksi
– Laita kattilaan omena raaste, voi, vesi, fariinisokeri ja vaniljasokeri
– Keitä noin 15 minuuttia tai kunnes neste ei enään erotu hillokkeesta. Ota pois liedeltä jäähtymään
– Kauli valmis pullataikina n. 0,5cm paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi, anna kohota n.20 min.
– Levitä päälle 4rkl voita, ja ripottele päälle kanelia ja sokeria kauttaaltaan oman maun mukaan
– Levitä lopuksi täyte, kääri molemmista päistä rullalle keskikohtaan päin, niin että tulee kaksi rullaa toisiaan vasten
– Leikkaa halutun paksuisiksi pulliksi ja anna kohota vielä 20-30 min
– Voitele munalla ja ripottele päälle raesokeria
– Paista 200 asteessa kauniin kullan ruskeiksi
– Peitä valmit pullat liinalla