Omenasosepiirakka

Pohja

150g margariinia (laktoositon)

1dl sokeria

1 kananmuna

2dl Myllyn Paras erikoisvehnäjauhoja

1dl Myllyn Paras kaurahiutaleita

1tl leivinjauhetta

1tl kanelia

 

Täyte

2,5dl omenasosetta

 

Päälle

50g margariinia (laktoositon)

1dl Myllyn Paras kaurahiutaleita

3/4 dl Myllyn Paras erikoisvenhäjauhoja

4rkl sokeria

½ rkl kanelia

 

Aloita laittamalla uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Aloita sulattamalla margariini hellalla tai mikrossa ja jäähdytä se huoneenlämpöiseksi. Sekoita sokeri ja rasva hyvin keskenään. Sekoita kananmuna rivakasti sokeri-rasva seokseen

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita huolellisesti. Lisää lopuksi maito ja sekoita.

Voitele piirakkavuoka pehmeällä huoneenlämpöisellä margariinilla (n. 20g) sormia ja talouspaperia apuna käyttäen. Jauhota vuoka korppujauhoilla.

Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille vehnäjauhotetuilla sormilla. Levitä pohjan päälle omenasose.

Valmista muruseos sekoittamalla sulatettuun margariiniin muut aineet ja ”murustele” seos piirakan päälle.

Paista uunin keskitasossa noin puoli tuntia.

 

Nauti valmis piirakka hieman lämpimänä vaniljajäätelön kanssa. Jos tämä ei ole mahdollista, toimii piirakka myös erittäin hyvänä jälkkärinä esimerkiksi maasto-olosuhteissa nuotiolla grillatun makkaran jälkeen. Kylkeen nuotio-pannukahvia!

[myllynparas]