Tulipas kiva pulla! Laskiaispullat ovat yleensä minun mielestäni vähän tylsiä, mutta kiva, että voi tehdä erilaista, missä kuitenkin on se laskiaisen tunne sisällä. Minulla tuli aika kivan näköinen, pulla kohosi uunissa hyvin, kermavaahtoa jäi aika paljon yli, mutta sitähän voi laittaa johonkin muuhun kuorrutteeksi. Hillona minulla oli vadelmahillo. Hyvää Laskiaista! 🎉😊

AnnikaH: Pienin muutoksin onnistuu kyllä vegaanisenakin.
Pullataikinanhan saa helposti vegaaniksi jättämällä munan pois, käyttämällä nesteenä joko vettä tai kauramaitoa ja vaihtamalla voin sunnuntain maidottomaan margariiniin.
Täytteen kohdalta kerma vaihtuu vastaavaan kasvisperäiseen tuotteeseen esim. Kaslink Aito kasvisrasvasekoite.
Tuorejuuston korvikkeeksi toki löytyy Oatly på macken mutta niissä ei ole makean maku vaihtoehtoja.
Eli joko tekisi tämän ilman kinuskista vivahdetta tai sitten keittäisi erikseen vegaanisen kinuskin ja hyödyntäisi sitä täytteeseen.
Vegaanisessa versiossa pullan voitelu munalla unohdettava ja sipaistava pullan pinnalle vaikka maitoa.

Ihana ohje mitä olisi kiva kokeilla! 🙂 onko mahdollista toteuttaa vegaanisena? Olisi kiva muutenkin, jos resepteissä olisi erikseen vegaaniset 😉

Kiitos tiedosta 🙂

Monellekohan tuosta riittää? Vaikka pullahan loppuu aina vähän kesken 🙂
Ajattelin, josko töihin tekisi…

Telma: Ohjeen rasvasta. Jos sinä haluat laittaa mieluummin pehmeää kuin sulatettua rasvaa, niin se on ihan ok. Pullaohjeissa näkee kumpaakin, yleisimmin sulatettua. Valinta on vapaa lopputuloksen suhteen. Kunhan saa rasvan katoamaan taikinaan ja taikinasta tulee kimmoisaa ja kulhosta irtoavaa.

(Eikä se nyt niin nokon nuukaa ole. Itse olen usein harhaoppinen. Teen taikinan yleiskoneella. Ja vastoin sääntöjä hulautan sulan rasvan maidon joukkoon heti kättelyssä ennen jauhoja! Ja pullani on tavannut maistua muillekin kuin itselleni! 😉 )

Pullaletin pituudesta. Taikina jaetaan siis 4 osaan. Yksi osa kaulitaan pohjaksi, halkaisija 25 cm. Kolme muuta palasta kehotetaan leipomaan peukalon paksuisiksi tangoiksi. Koska ohjeessa ei kerrota tankojen pituutta sentteinä (jokaisen peukalokin on eri paksuinen!), kannattaa itse mitata pituus sovittamalla tankoja pohjan ympärille ennen letittämistä. Kun pituus näyttää riittävän, ei kun letittämään. Tangot kannattaa kylläkin leipoa vähän ylipitkiksi, koska letittäminen syö pituutta.

Toivottavasti sinun ei seuraavalla kerralla tarvitse leikata pohjaa pienemmäksi. Ja kinuskituorejuuston korvaajaksi löytyy varmasti jokin omatekoinen tuote.

Telma: Kiva kuulla, että löysit aineet. Minulla tämä menee kokeiluun myös tänään. 🙂
Pohdit rasvan sulattamista/ pehmentämistä. Yleensä pullataikinaan tuleva rasva sulatetaan ,koska silloin se on helpompi vaivata pullataikinaan mutta kun taas tekee korvapuusteja niin silloin toki taikinaan tullut rasva sulatetaan mutta sitten korvapuusti rullan sisään levitettävä rasva vain pehmennetään. 🙂

Kyllähän tätä oli testattava kun vielä kinuskituorejuustoakin löytyi! Sen maku oli hieman teollista omaan makuuni, taidan tehdä seuraavalla kerralla kinuskikermaa tms. täytteeksi.

Muutamia huomiota. Kuinka pitkä pullaletistä kannattaa tehdä? Omani oli reilut 60cm eikä se kevyellä venyttämiselläkään riittänyt pohjan ympäri. No tein letistä ympyrän ja leikkasin pohjan ylitulevia reunoja pois.

Miksi tässä ohjeessa rasva käsketään sulattaa täysin? Yleensä pullaohjeissa rasva on vain pehmeää, ei sulanutta.