Kinuskikissa: 🙂

Tämä on sellainen oman pään viritys monesta Kinuskikissan ohjeesta ja omista kokemuksista. Sehän se kivaa on, kun uskaltaa yhdistellä monia herkkukakkuja.

Pohjana on Pirkka Elise kandisokerikeksejä 175 g + 75 g voita. Just riitti 26 cm vuokaan, hyvin ohut tosin tuli, kun ensin aioin tehdä vain sisämitoiltaan 23 cm vakio-vuokaani.

Ensimmäinen kerros on ruskeista fudgeista Suzanne-kakun ohjeella. Toinen täytekerros on viritysten viritys. 2 prk Irish coffee -rahkaa, EasyWhippingiä n1,5 dl, erittäin vahvaa sokerilla maustettua kahvia, 4 Meiran liivatetta.

Ylin kerros n. 1,25 dl EasyWhipping, 110 g Pandan maitosuklaata, 1 Viola vaniljatuorejuusto, 2 Meiran liivatetta veteen sulatettuina.

Pinnan mansikat hyytelöitsin tämän ohjeen tapaan hyytelösokerilla. Pitkään aikaan en ole tehnyt, niin meinasi ottaa ohraleipä eikä tulos ole kaunis, mutta mansikoiden raikkaus on kyydissä mukana, ilmeisen makean ja toisaalta pliisun makuisen kakun kyydissä.
Ei onnistunein ideointi tämä, mutta ”tulipahan tehdyksi”, ja uutta kakkua kohti tällä asenteella 😀

Betty83: Koska Kinuskikissa ei ole ohjeessa neuvonut poistamaan keskustaa, niin ei tarvitse. Siis keksit mukaan kaikkineen päivineen! 😍

Pakkoa kysyä tietämättömänä ja saattaa kuulostaa hassulta… mut pitääkö noista Oreon kekseistä poistaa toi valkoinen keskusta😅

Onko joku onnistunut tekemään tämän kakun ongelmitta? Minullakaan lakritsitäyte ei hyytynyt, vaikka tein ohjeen mukaan sen edellisenä päivänä. Pohdin olisinko laittanut liivatetta liian vähän, sillä liivatelevyt olivat takertuneet yhteen enkä välttämättä saanut ihan oikeaa määrää irroitettua niitä liotuksen jälkeen täytteen sekaan.

Jaana: samoin kuin mari-johannalle, niin myös minulle tuli ensimmäisenä mieleen, että olihan kastike varmasti ehtinyt kunnolla jäähtyä? Lisäksi sitäkin mietin, että kastiketta ei vältämättä kannata peittää mitenkään, koska jäähtyessä kanteen saattaa tiivistyä vettä, ja vesi valuu kastikkeeseen. Tämä voi ilmeisesti myös aiheuttaa juoksettumisen vaahdotettaessa.

Jaana Rytkönen: Viestissäsi toki kerrot tehneesi ohjeen mukaan,tarkistan kuitenkin vielä että olihan lakukastike todella varmasti kylmää? Eli että jos eilen perjantaina vatkasit sitä vaahdoksi niin kastike oli jo torstaina tehty jääkaappiin?
Itse en täällä mökki olosuhteissa vielä ole kakkua ehtinyt kokeilemaan, mutta tuo kastikkeen ehdoton kylmyys tulee minulla kuitenkin mieleen. Siinä kohti on minulla kerran eräässä kakussa mennyt pieleen.

Moi! Juuri tein kyseisen kakun alkuvaiheen, mutta lakritsitäytteen vatkausvaiheen jälkeen täyte juoksettui. Ja vielä pahemmin, kun lisäsin liivatteen veden kanssa. Tein ohjeiden mukaan ja en keksi mikä meni vikaan.
Huomenna juhlat ja kakku nyt sit osittain pilalla 😥
Osaatko kertoa miten voisin onnistua?
Yst.terkuin Jaana

Ps toi lakritsitäyte oli just se mistä itse eniten haaveilin 💕