Sokerilla kuorrutetut omenat ovat helppotekoisia ja hauskan näköisiä koristeita vaikkapa syksyiseen kakkuun. Ne maistuvat toki myös sellaisinaan. Kandeerauksessa huurteinen pintaefekti syntyy valkuaisesta ja sokerista. Yksi valkuainen riittää ainakin viiteen pikkuomenaan.
Kandeeratut omenat
24.9.2014
Kategoriat
Sokeroidut omenat
kappaletta
Ainekset
Sokeroidut omenat
kappaletta
Ainekset
Ohje
Pese ja kuivaa omenat.
Riko valkuainen lasiin tai pieneen kulhoon.
Kasta omenat valkuaiseen. Pyyhi tarvittaessa ylimääräinen valkuainen talouspaperilla. Riittää, että valkuaisesta muodostuu ohut kalvomainen pinta.
Ripottele pinnalle sokeria. Ripottelun sijaan voit myös kastaa omenan sokeriin.
Laita omenat kuivumaan leivinpaperin päälle. Ne ovat heti käyttövalmiita, mutta säilyvät myös huoneenlämmössä yön yli. Kuivuessa pinta vähitellen kovettuu.
Kommentit (7)
Kinuskileipomo KeittiökoiraHeippa vaan! Terkkuja uudelta käyttäjältä 🙂
Kinuskileipomo KeittiökoiraSäilyvätkö omenat viisi päivää?
Hurjaleipuri: kiitos! 🙂
Voi että ovat kauniita. 🙂 Nuo omenayksilöt ovat kauniita jo sinänsä ja sokeroituina aivan hemaisevia.Taidanpa tehdä omppupiirakan viereen pari tuollaista koristeeksi. ja houkuttelemaan maistamaan piirakkaa. Eiköhän tee kauppansa!
Namumaha: itse en ole käyttänyt arabikumia, mutta kandeerattujen kukkien ohjeessa sanotaan näin:
Apteekista saatavaa arabikumia käytetään samaan tapaan ja se säilöö kukat vaikka talveen asti. Arabikumijauhe liotetaan veteen ja annetaan turvota ja käytetään sitten valkuaisen tapaan.
Tämä pätee siis kukkiin, omppujen säilymisessä ei varmaan ole eroa, kumpaa käyttää.
Onko kandeeraukseen muuta vaihtoehtoa kuin tuo valkuainen? Saako sokerin pysymään jollain muulla? Jos on allerginen munalle.
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2546 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Keittiökoira: tervetuloa mukaan, hienoa saada sinut tänne! 🙂 Säilyvyysasioihin en mielellään anna vastauksia, koska minun on niitä tosi vaikeaa arvioida. Joka tapauksessa useamman päivän varmasti säilyvät.