Makea mansikka ja raikas raparperi ovat ihanan kesäinen makupari. Tässä reseptissä kesän maut on kääritty rullalle ja tarjoiltu leivoksina. Annospaloiksi leikatusta kääretortusta saa näyttäviä leivoksia, kun koristelee ne kermapursotuksilla ja tuoreilla mansikoilla.
Kääretorttuleivokset mansikka-raparperitäytteellä
20.6.2018
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
12 kappaletta
Kääretorttupohja
Täyte
Koristelu
Tarvikkeet
leivinpaperi
siivilä
Ainekset
Muunna reseptiä
12 kappaletta
Kääretorttupohja
Täyte
Koristelu
Tarvikkeet
leivinpaperi
siivilä
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!POHJA. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Yhdistä perunajauhot ja leivinjauhe keskenään ja siivilöi varovasti käännellen munavaahdon joukkoon.
Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia.
Kumoa torttupohja sokeroidun leivinpaperin päälle heti uunista ottamisen jälkeen. Irrota paistoleivinpaperi pohjasta.
Saat estettyä pinnan repeilyn, kun esikäärit levyn heti lämpimänä rullalle ja annat jäähtyä liinalla peitettynä.
TÄYTE. Valmista raparpericurd erillisen ohjeen mukaan.
Vatkaa kuohukerma vaahdoksi.
Soseuta mansikat. Lisää mansikkasose ja sokeri kermavaahtoon.
Sekoita joukkoon vaniljakreemijauhetta, kunnes täytteen rakenne on sopivan jämäkkää.
KOKOA rulla. Avaa rullalle kääritty torttupohja ja levitä päälle raparpericurd ja mansikkatäyte. Kääri uudestaan rullalle ja nosta jääkaappiin jähmettymään.
Leikkaa kääretorttu annospaloiksi.
KORISTELU. Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi. Pursota leivosten päälle ruusukkeita esimerkiksi isolla tähtityllalla.
Halkaise mansikat siten, että jätät palat kantaan kiinni. Puolita sitten toiseen suuntaan, jolloin saat neljän terälehden kukan. Taivuta terälehtiä ulospäin. Aseta mansikkakukkasia ja sitruunamelissanlehtiä leivosten päälle.
Kommentit (4)
Kinuskileipomo mari-johannaJälkikasvuani houkuttelin tänään koneelta muihin hommiin, etteivät sentään koko päivää ruutua tuijota.Meillä kaivettiinkin Kinuskikissa esiin ja itseasiassa tämän vuoden kalenterista poitsu tämän sitten mansikkafriikkinä bongasi.
Ei muuta kuin mansikat sulamaan ja koska pakkasessa oli myös omatekemää raparperihilloa niin curdi vaihtui hilloon.
Herkulliset testipalat on nyt syöty,Nam! Huomenna vähän koristelua päälle ja kahvipöydässä otetaan sitten kuva!
Kinuskileipomo MiransterTämä resepti on herkullisen näköinen ja ihanan kesäinen.😊Katariina H on kyllä oikeassa siitä että raparperi ja mansikka ovat hyvä makuyhdistelmä.
Kinuskileipomo Katariina HTosi herkullisen kuuloinen resepti, raparperi ja mansikka ovat niin hyviä yhdessä. 😊 Kovin sieviä ovat nämä myös.
Kinuskigalleria (1)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5616 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Ihanaa leipoa talven keskellä kesäisiäkin herkkuja, hyvin valkattu! Parin kuukauden päästä saattaa hyvällä lykyllä jo päästä tekemään ensimmäisiä raparperiherkkuja… sitä odotan! Pakastemansikoita onkin hyvä käyttää tämän tapaisiin juttuihin!