Mansikka-appelsiinipiilokakku synttäreille

Liittyy Kinuskikissan reseptiin Jouluinen piilokakku

Valittu viikon kuvaksi perustein:
Tervetuloa pääsiäinen, kevät ja kesä! Juhla kuin juhla, tässä utuisen kaunis ja ihanan raikas kakku juhlapöytään. Pääsiäisen keltainen hempeys, kevään heleä valo ja kesän mansikoiden maukkaus on kakussa läsnä. Mansikat piristävät ja raikastavat koristelua ja maistelijalle on mansikoita piilossa myös kakun sisällä. Tämä kakku virittää tunnelman juhlapöytään ja saa herkuttelijoiden suut makeaksi . 😊

Tein mummille synttärikakuksi keväisen version jouluisesta piilokakusta. Sisälle tein mansikkatäytteen; vaihdoin rahkan maustamattomaan tuorejuustoon, vähensin sokerin määrän desiin ja sulatin liivatteet mansikkamehuun. Lisäksi pilkoin kaurakeksipohjan päälle tuoreita mansikoita. Päälle tein appelsiinirahkasta täytteen ja lisäsin vähän enemmän sokeria kuin ohjeessa. Ihanan raikas kakku tuli! :P

Kuvan lähettänyt: Jensku