Leivoin keksit vegaanisena ruusu-teemaisille syntymäpäiville. Korvasin munan ehkä omenasoseella (pääsi unohtumaan :D) ja voin Eleplantin margariinilla. Onnettomuudekseni kaupasta tuli vahingossa leviteversio, enkä leivontapakettia, minkä takia taikina oli vaikeasti käsiteltävä, ja kun valkoinen vehnäjauhokaan ei ihan riittänyt, jatkoin täysjyvällä. Kekseistä tuli silti (tai sen ansiosta?) erittäin maukkaita ja mukavan rapeita. Loppuvien ainesosien teema jatkui vegaanisen pikeerin kanssa, johon tuli vain puolet ohjeen tomusokerista. Koostumus oli siksi vähän vaahtoinen, mutta ei haitannut tekniikkaa. Muotti oli halkaisijaltaan n. 7 cm, joten lehtiä mahtui vain pienet verholehdet. Olin erittäin tyytyväinen lopputulokseen!